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、香油適量、白糖適量 步驟1 澄粉、菠菜粉按重量稱出 步驟2 加水混合,充分攪拌均勻. 步驟3 取一個平底的大盤子(我用了匹薩盤),把混合液分成四份,取一份倒在盤子里 步驟4 上鍋大火蒸2分鐘. 步驟5 蒸好的涼皮,好連盤子一起放在涼開水里脫模 步驟6 這樣比較容易揭下來，接著重復2的步驟,直到四張涼皮都蒸好. 步驟7 做好的涼皮切成段，黃瓜去皮，切絲 步驟8 把切好的涼皮和黃瓜放入碗里，加生抽,白糖和辣的紅油辣椒拌勻,就可以開動啦 菠菜手指餅 這款餅干是特意做給俺家寶寶吃的，寶寶現(xiàn)在一歲2個月，平時會給他做一點手指餅，做磨牙食品，早想給他做些蔬菜的手指餅，但苦于蔬菜烘干不易解決，就遲遲沒有動手。有了的智能烤箱，可以低溫烘烤，就解決了這個問題，用它做了脫水蔬菜，80--90度的低溫烘烤，能很好的保留蔬菜的顏色，做好的蔬菜粉顏
，取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。 不可以冷凍儲存的原因：結(jié)冰后再化冰就爛了 菠菜營養(yǎng)成分 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。 菠菜食用方法 其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。 擴展資料： 蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮，質(zhì)地脆嫩，減少澀味、苦味、辣味，并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經(jīng)焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等，可以減輕苦味。 從營養(yǎng)的角度來看，漂白會增加水溶性營養(yǎng)素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘，維生素C的損失率高達6
昭通彝良樂農(nóng)食品有限公司配有標準的 南瓜粉中心質(zhì)檢室，質(zhì)檢員經(jīng)過專業(yè)檢測中心培訓，采用先進的 南瓜粉檢驗設(shè)備，對 南瓜粉產(chǎn)品的各項技術(shù)指標做出準確的分析，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、。
的伸長卻受到抑制，因此，采收期比較靈活，可以分期播種，分批采收，分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時進行幀處理，以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內(nèi)，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài)，冷卻池中的水要保持流動狀態(tài)。不斷排出溫水，加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關(guān)酶的作用下，會發(fā)生褐變，使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少微生物污染； 另一方面，經(jīng)熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣，使透性增大，有
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