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關(guān)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，李時(shí)珍在《本草綱目》中有詳細(xì)記載。而清代起學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中則提醒人們：“南瓜滋補(bǔ)元?dú)猓荒芤再v而忽之”。南瓜營(yíng)養(yǎng)成份而獨(dú)特，居一切植物之冠。
含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較多。因?yàn)檎Ｈ说难獫{與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，那么血漿蛋白的含量也會(huì)降低，血液內(nèi)的水分會(huì)滲入周?chē)慕M織，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良性水腫了。
甘肅白銀樂(lè)農(nóng)食品有限公司位于冠縣萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售 南瓜粉等產(chǎn)品。我們始終堅(jiān)持以客戶(hù)為先，客戶(hù)至上的服務(wù)宗旨，盡力為客戶(hù)提供便利，竭誠(chéng)為廣大新老客戶(hù)服務(wù)。我公司本著做商先做人的態(tài)度，全心全意為客戶(hù)服務(wù)，努力做到質(zhì)量好，效率高，價(jià)格優(yōu)，服務(wù)棒。 公司以良好的企業(yè)文化氛圍為主流，樹(shù)立務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)信的敬業(yè)精神，實(shí)行科學(xué)規(guī)范化管理，細(xì)化量化操作環(huán)節(jié)，推行崗位責(zé)任制。公司本著“市場(chǎng)為海，質(zhì)量作帆”的經(jīng)營(yíng)理念和“和諧、關(guān)愛(ài)、發(fā)展、共存”的企業(yè)人文精神，真誠(chéng)為新老客戶(hù)提供好的產(chǎn)品和售后服務(wù)。
經(jīng)過(guò)十余年各方面的積累和沉淀，本合作社在當(dāng)?shù)胤N植的基礎(chǔ)上，在全國(guó)范圍內(nèi)擇優(yōu)良土質(zhì)大規(guī)模發(fā)展紫薯種植，年產(chǎn)紫薯數(shù)千噸，現(xiàn)已發(fā)展成為北方比較有規(guī)模的鮮紫薯集散基地。
品種有紫薯王，濟(jì)黑、新紫、凌紫、群紫一號(hào)、京薯6號(hào)、紫羅蘭等。以前沿的息整合全國(guó)比較齊全、優(yōu)良的紫薯品種，并據(jù)紫薯規(guī)格進(jìn)行分類(lèi)、儲(chǔ)存，以滿(mǎn)足客戶(hù)在不同時(shí)期的或加工或鮮食或烤制等各種不一需求。
食用后有作用。南瓜含有豐富的維c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維，葉黃素和磷，鉀，鈣，鎂，鋅，硅等量元素。近代營(yíng) 養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸，蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對(duì)人體的有益 成分有：多糖，氨基酸，活性蛋白，胡蘿卜素及多種量元素等。南瓜中還有一種“鈷”的成分。
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