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興海苗木種植合作社
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葡萄栽培方法,溫度,葡萄各種群在生長各個時期對溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右,地下30cm土溫在7-10℃時,歐亞和歐美雜交種開始萌芽;山葡萄及其雜種可在土溫5-7℃時開始萌芽.隨著氣溫增高,萌發出的新梢便加速生長,適于新梢生長和花芽分經的溫度是25-38℃。氣溫低于14℃時不利于開花授粉。漿果成熟期適宜的溫度是28-32℃,氣溫低于16℃或超過38℃時對漿果發育和成熟不利,品質降低。根系開始活動的溫度是7-10℃,在25-30℃時生長快。不同熟期品種都要求到有效積溫,如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需2100℃,中熟品種葡萄園皇后需2500℃,晚熟品種龍眼需3300℃才能充分成熟。 葡萄對低溫的忍受能力,因各種群和各器官不同而異,如歐亞種和歐美雜種,萌發時芽可忍受-3至-4℃的低溫;嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時發生凍害。在休眠期,歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃,多年生的老蔓在-20℃時發生凍害。根系抗寒力較弱,歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在―4℃至―5℃時發生輕度凍害,-6℃時經兩天左右被凍死。北方地區采用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫,致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃,可減少冬季防寒埋土厚度。光照,葡萄是喜光植物,對光的要求較高,光照時數長短對葡萄生長發育、產量和品質有很大影響。光照不足時,新梢生長細弱,葉片薄,葉色淡,果穗小,落花落果多,產量低,品質差,冬芽分化不良。所以建園時,要求選擇光照好的地方,并注意改善架面的風、光條件,同時,正確設計行向、行株距和采用合理的整形修剪技術。 水分,水在葡萄生命活動中有重要作用,營養物質經水溶解后運輸到各個器官,所以水是營養物質的載體通過水分蒸騰作用,調節樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養分,光合作用減弱,易出現老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。但水分過多也有害生長,汛期淹水,一般不超過1周,水滲下后仍能照常生長;淹水10天以上,會使根系窒息,同樣可造成葉片黃化、脫落,新梢不充實,花芽分化不良,甚至植株死亡。葡萄各物候期,對水分要求不同。在早春萌芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分供應,一般隔7-10天灌水1次,使土壤含水量達70%左右為宜。在漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右較好。但雨量過多要注意及時排水,以免濕度過大影響漿果質量,還易發生病害。如雨水過少,要每隔10天左右灌1次水,否則久旱逢雨易出現裂果,造成經濟損失。 土壤,葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區,可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區,土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2-3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。其它,在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。
葡萄園要求的條件,葡萄園的地點應盡可能設在交通方便的地方,便于產品外運。地勢應開擴平坦(山地丘陵地要進行適當改造),排水良好。狹窄的山溝和山谷,因光照不足且易積聚冷空氣,易受霜凍,不宜選作葡萄園。有良好的水源,可灌溉。土層較厚,土質肥沃疏松,透水性和保水力良好。在風大的地方,好選有天然防風屏(如森林、建筑物、山丘)的地點建園,否則要營造防護林。新建葡萄園的規劃設計,劃分栽植區根據地形坡向和坡度劃分若干栽植區(又稱作業區),栽植區應長方形,長邊與行向一致,有利于排灌和機械作業。道路系統根據園地總面積的大小和地形地勢,決定道路等級。主道路應貫穿葡萄園的中心部分,面積小的設一條,面積大的可縱橫交叉,把整個園分割成4、6、8個大區。支道設在作業區邊界,一般與主道垂直。作業區內設作業道,與支道連接,是臨時性道路,可利用葡萄行間空地。主道和支道是固定道路,路基和路面應牢固耐用。 排灌系統葡萄園應有良好的水源保證,作好總灌渠、支渠和灌水溝三級灌溉系統(面積較小也可設灌渠和灌水溝二級),按千分之五比降設計各級渠道的高程,即總渠高于支渠,支渠高于灌水溝,使水能在渠道中自流灌溉。排水系統也分小排水溝、中排水溝和總排水溝三級,但高程差是由小溝往大溝逐漸降低。排灌渠道應與道路系統密切結合,一般設在道路兩側。防護林葡萄園設防護林有改善園內小氣候,防風、沙、霜、雹的作用。百畝以上葡萄園,防護林走向應與主風向垂直,有時還要設立與主林帶相垂直的副林帶。主林帶由4~6行喬灌木構成,副林帶由2~3行喬灌木構成。在風沙嚴重地區,主林帶之間間距為300~500米,副林帶間距200米。在果園邊界設3~5行境界林。一般林帶占地面積為果園總面積的10%左右。 管理用房包括辦公室、庫房、生活用房、畜舍等,修建在果園中心或一旁,由主道與外界公路相連。占地面積2%~3%。肥源為保證每年有充足的肥料,葡萄園必須有充足肥源。可在園內設綠肥基地,養豬、雞、牛、羊等積糞肥。按每畝施農家肥萬斤設計肥源。其他包括架式、架材、行株距等等。架式。選擇架式一般應根據品種特性、當地氣候特點以及當地栽植習慣來確定。一般在我國長城以北地區大多采用棚架,以便有較寬的行距,供冬季植株防寒取土,并使根系不致因大量取土而裸露受凍害。但為了獲得快速豐產,應盡可能采用抗寒砧嫁接苗,縮小行距。而在長城以南至黃河流域的葡萄產區多采籬架。生產中用得多的是單壁籬架,它具有管理方便,通風透光條件較好等優點。
而中國主要葡萄栽培區的氣候為季風氣候(除新疆外 ),夏季高溫多雨 ,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現象對葡萄表現十分顯著。水在葡萄生命活動中有重要作用,營養物質經水溶解后運輸到各個器官,所以水是營養物質的載體通過水分蒸騰作用,調節樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱,根很難從土壤中吸收水分和養分,光合作用減弱,易出現老葉黃化、脫落,甚至植株凋萎死亡。其它在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。 這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。架式、葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產量。年就要架起來,不能順地爬。選擇地勢高,好是坡地向陽,肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤,PH6.3——7.3灌排水良好的地塊,由于葡萄種植是勞動密集型產業,人工操作較多,好選擇在勞動力充裕的地方建園。 支架可以是水泥柱,長2.5m左右,粗300px見方,順行埋柱,柱距6m左右,埋深60——1750px,采用單柱雙臂離架后棚架的模式,有利于早期結果,后期豐產。選擇根系完整、須根較多的1——2年生實生嫁接苗,可選株距1.5m,行距6m,密度要小,以提高通風透光性,減少發病因素,北方春季地溫達到7——10度時進行定植。南方冬季溫暖,可在晚秋或冬季定植。堅持大肥適水、合理施氮、有機肥為主,重施基肥,巧施追肥,提高磷、甲比例的肥水管理原則,提倡秋季勾施基肥,挖深寬個1500px左右的溝,在750px以下每畝施作物秸稈,禽畜糞便,土雜肥5000kg,填土拌合,后覆土回填滿溝,隨即澆透水,追肥要因樹齡、樹勢、結果多少而異,年追肥3——5次,為了更好地學習交流以及交換資料,建一個群,前面是314,中間是305后面跟著的是957。 視土壤的含水量決定,灌水不能過勤,以不受漢為宜,全年澆足催芽水、催花水、催果水和封凍水就能確保豐產豐收,每次施肥后澆1次水,不要澆水過多,以免園內濕度過大,增加發病幾率,澆水時采用小水漫灌,切記大水沖灌,水量足時可多開幾條溝,減緩流水速度,慎防在幼苗期,大水沖泥而糊葉片,影響正常的生活和光合作用,一旦沖泥應及時用清水噴灑沖洗。葡萄栽培一、架式葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產量。年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。
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