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藍莓果實含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“水果“.不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎，其實有五類人群宜食用藍莓。 藍莓保護眼睛，極好的明目作用，被稱為護眼之寶。隨著年齡增加，眼睛中視紅素被分解，而藍莓果實中的VMA(花色苷色素)可以保護眼睛的微血管，改善血液循環，促進視紅素再合成，能夠改善視覺、拓寬視野，減輕眼睛疲勞、增強夜間視力、白內障，長期服用可保持視力經久不衰。 藍莓中和自由基，抗氧化，增強人體免疫力。自由基可直接引發100多種疾病，包括各種癌癥、心腦血管、動脈硬化、糖尿病等。藍莓花青素含量豐富，花青素的特殊分子結構，能使自由基變得穩定，又不會形成能引發連鎖反應的危險物質，還可與膠原蛋白能形成抗氧化保護膜，保護細胞和組織不被自由基氧化，幫助VC、VE吸收利用，增強抗氧化作用。 藍莓延緩腦神經衰老，增強，老年癡呆。藍莓化合物可以促進反映區腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉化衰老癥狀，帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆癥，具有返老還童的神奇。 藍莓降低膽固醇，保護血管，增強心臟功能。藍莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人體膽固醇，肥胖，增強血管抵抗力，減小毛細血管脆性，保持血管通透，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環系統，增強皮膚性，改善靜脈曲張和水腫，抑制血小板凝固，血栓的形成及動脈硬化，降低心血管疾病發病率。 藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。的藍莓果醬在加拿大與美國出產，采用野生藍莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。
一般在每基生枝下都有不定根，將株叢挖起，可分成若干小株叢。 植苗：北方地區一般都在春季種植。栽植苗木時，在小坑內填入一些濕的酸性草炭土或事先配制好的種植土，然后再將苗栽入并將根系展開，讓添進的混合草炭土等包圍在苗根周圍，后覆土至與地面相平地表覆蓋：定植后，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一層稻草、腐葉土、樹皮、木屑等或噴施新高脂膜，具有可以調節地溫、防止地表水分蒸發、保持土壤水分并促進根系生長的效果。施肥：藍莓是對肥料比較敏感的植物，施肥過多會由于土壤鹽基濃度過高而傷害根系，造成植株死亡。可換施無公害陽離子活性劑促花王2號，促進成花基因使果樹多開花多坐果。幼果期及時噴施壯果蒂靈增粗果蒂加大營養輸送量。越冬保護：盡管矮叢藍莓和半高叢藍莓抗寒力強，但仍時有凍害發生。主要表現為越冬抽條和花芽凍害，在特殊年份可使地上部全部凍死。因此，在寒冷地區藍莓栽培中，越冬保護也是保證產量的重要措施。例如堆雪防寒，樹體涂抹護樹將軍等。
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抗凍、抗旱性強的藍莓品種，例如：北高從品種中的藍豐、派吹特；半高從中的北空、北村；矮叢品種中的美登、斯衛克等。由于這些抗寒品種枝條上的皮孔小，皮孔總面積小，角質層、木栓層等保護組織發達，枝條內的可溶性糖含量高，休眠期間的糖類轉化能力強，束縛水多，持水力高，導水能力強，所以發生抽條的情況少，抗寒能力強。 修剪過重、枝條徒長、生長停止晚、貯藏養分少的藍莓樹易發生抽條。同時氮肥和秋季水分過多，造成樹適生長過旺，也容易造成抽條。不良的土壤管理會影響到果樹地上地下部分的發育，造成病蟲害猖獗早期落葉，抽條嚴重。 按照不同藍莓品種的特性，考慮到當地的特點適地栽培。可選擇小氣候好、背風向陽、地下水位低、土層深厚、土質疏松透氣、保水保肥能力強的壤土。 藍莓栽后的3-5年間，枝條生長的前期，合理施肥灌水。采用前促后控法，在生長前期以氮肥為主，磷肥為輔進行追肥，并需要澆水，促使春梢迅速健壯生長。7月份以后停止施用氮肥，相應增加磷肥，鉀肥的用量，并控制水分，秋季多雨的年份要注意排水。 藍莓秋季連續多次摘心是控制枝條生長、充實枝條的簡易可行的辦法。同時，人工摘除新梢上的葉片，也可迫使幼樹提前進入休眠，減少水分的蒸發，提高幼樹的過冬率。冬季前修剪，尤其是減去不成熟的部分，可以減輕蒸騰量，有利于提高藍莓的抗旱抗凍能力。 藍莓在上凍前灌水，有利于滋潤根系，增加土溫，緩解凍害。但1～3年生幼樹冬灌應早，于11月份進行，過晚冬季地溫低，升溫慢，抽條反而加重。在春季灌結凍水，可使土壤盡快解凍，地上活動延緩，減少抽條。 營造防風林帶可以明顯的改善藍莓果園的小氣候，明顯的減輕越冬抽條，采用培土埂的辦法，使樹盤和樹干周圍形成背風向陽的小氣候環境，地溫上升快，根系恢復活動早，所以吸水和供水能力增強，這也是防止藍莓果樹抽條的一個有效方法。
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