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老人和孩子在夏季的時候因為新陳代謝加快、胃口卻又不佳，容易造成蛋白質缺乏，在選購的時候，可以選擇添加了蛋白質的南瓜粉。對于血壓、血糖不穩的人們，添加了鷹嘴豆的南瓜粉是個不錯的選擇；而添加了燕麥的南瓜粉則是愛美女性的優選。南瓜粉是南瓜研磨、干燥后制成的，產品容易吸潮變質。在三伏天時，天氣特別潮濕，購買南瓜粉的時候一定要看清保質期，千萬不要購買距離到期日期較近的產品。要知道吃了變質的南瓜粉不但不能保健，還會傷身呦。雖然南瓜粉是很大眾化的產品，但是大家挑選的時候還是不要掉以輕心，抓住這些重點，看清產品配方、功效、適合人群、保質期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受美味的同時，也把吃回來。
人們的工作和生活里離不開一日三餐，隨著人們生活水平的日益提高，人們對于自我養生有了新的認識。南瓜粉是目前在市場生比較熱銷的保健養生食材，南瓜粉是一種黃色粉末，人們食用后對身體有很出色的保健功效。南瓜還在家庭中有多種不同食用方法，平時人們用豆漿機做豆漿時，可以加入適量的南瓜粉，這樣會讓做好的豆漿具有濃濃的南瓜香氣，而且會讓它的口感更加誘人，營養也會更均衡，南瓜粉除了可以加在豆漿中還可以加在小米稀飯中，它會讓小米稀飯帶有南瓜的香氣，喝來起滋味特別好。首先，南瓜粉的用途其實是很多的，種南瓜粉的做法其實是蠻大眾的。我們可以將南瓜粉摻雜在我們制作的面食當中，無論是包子，餃子，混沌或者是烘焙的一些食品，這些都是可以的，制作出來的食品不僅具有南瓜的香甜味道，而且還具有了一定的南瓜粉的功效，這是現代很多小孩子和老人們都比較喜歡的使用方式。
吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽結石。南瓜中含有豐富的果膠和量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。此外，南瓜還能致癌物質——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和體內重金屬和部分農藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。但是由于南瓜具有季節性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
南瓜對于大家來說，都不陌生，尤其是中老年人，煮小米粥時，都喜歡放點南瓜放鍋里一起煮。南瓜含有淀粉蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。老話常說“小暑大暑，上蒸下煮”，這動一下就出汗的時節適合喝粥了。香甜可口的南瓜粥，既可以滋養脾胃，又能排毒養顏，在三伏天來喝，那是再適合不過了！不論廚藝好壞，二哥要提醒大家，挑選南瓜粉的時候，這些重點一定要抓住，千萬不要養生不成反傷身。買南瓜粉的時候，要注意適合人群有哪些。南瓜有很多功效，比如可以調節血糖，可以調節血壓，能夠排毒養顏，對也有幫助。為了貼合不同的人群，商家在南瓜粉中會添加不同的營養成分。大家在挑選復合配方南瓜粉的時候，要根據自身情況來選擇。
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