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選種播種
選種會決定后期的生長及產量，選種時盡量選擇薯條長、根須不多且外觀較好的品種，在播種的時候根據種植地區決定種植時間，南方地區通常是清明節前后種植，種植方式盡量選擇單行種植，這樣可以為紫薯提供足夠的生長空間，另外好在陰天下午的時候種植有利于提高幼苗成活率促進緩苗，種植時種植密度不能過密以免導致紫薯生長受阻、體內營養物質不足而影響生長。
田間管理
紫薯種植后等待成熟需做好田間管理，田間管理包括澆水施肥、病蟲害防治和中耕除草等各項工作，澆水施肥可根據紫薯生長情和天氣變化適時來，但要注意不能過量否則適得其反，另外做好田間病蟲害工作且加強防治來減少病蟲害的發病幾率，地間雜草數量過多時會搶奪紫薯的生長營養，要及時除草為紫薯營造一個佳的生長環境。
剛播種育苗時栽種行間距為30厘米、株間距為5-6厘米即可，等后期幼苗生長到10厘米左右時好進行一次分株栽種，分株時行間距為70厘米、株間距為35厘米，在進行扦插栽種的時候行間距60-80厘米、株間距為30-40厘米的間隔栽種，通常情況下每畝栽種密度為3000-3500株左右。
控苗是促進紫薯塊莖壯大的一個重要步驟，等紫薯莖葉生長到40-50厘米左右的時候要將田間紫薯苗及時提苗順苗，其次適當的修剪掉一些莖葉促進側枝的生長，同時要及時打頂不能讓莖葉徒長以免使過多的養分損耗影響紫薯的產量和品質。
湛江徐聞樂農食品有限公司始終堅持“重品質，重信譽，合作共贏”的原則。不斷完善創新 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁，以科學的管理方式，高素質的職工隊伍，先進的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁設備，完善的檢測手段及周全的售后服務，贏得了廣大用戶的好評
涼調紫薯苗
紫薯苗焯水。
油是食用油爆鍋，加辣椒、花椒粒、蔥姜蒜。
其他調料隨意加。紫薯的種植方法
選好種子
渝紫的薯塊呈紡綞形，也象胡羅卜，一串5-6個。首先是要選好種子，準備育種的渝紫在地上要多養幾天，使得薯塊成熟，挖起來后在太陽下曬二天，使得種子干燥，并殺滅病菌，不要分個拉開并成串貯藏，減少薯塊的創傷，一般使用地窖式保溫保暖技術，保證種薯貯藏質量。
適時育苗
在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。
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