廚房燃料可大致分為：傳統廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優劣勢有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環境，平衡生態循環。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為危化品）經驗需要，現在做已經不是特別容易了。無醇植物燃料油二、無醇燃料優勢：不易揮發、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優勢：沼氣是由糞便發酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛生，通過相應的管道進入農家燒火做飯、供暖、照明甚至發電劣勢：不適合城市和餐飲業商用廚房使用液化氣四、液化氣優勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發生爆炸。天然氣五、天然氣優勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應可靠、價格低等優點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發威力巨大的爆炸。

無醇植物燃料油是新研發的一種低碳環保的燃料技術，無醇植物燃料油是一種液體燃料，比傳統燃料更耐燒，發熱量更高，是一種全新升的非危險化學品的節能型燃料。在常溫常壓下儲藏、運輸、應用，不用高壓氣瓶存儲，僅用一般的金屬材料或塑料制品就可存放，方便了燃料的使用和運送。 無醇植物燃料油不僅能替代石油液化氣用在家家戶戶，也可替代柴油用在酒店、采暖、加工廠等企業單位的飯堂，還能用在別的工業生產用途，如工業爐窯或加熱爐等場地，就是需要生火的地方都能用得上。無醇植物燃料油在發熱量、火力點溫度等層面都有了非常大的改進。 無醇植物燃料油發熱量高，在餐飲店酒店餐廳飯堂包含農村的壩壩宴，都能夠應用我們的無醇植物燃料油，無醇植物燃料油對于餐館、餐廳廚房，加熱爐采暖，工業生產鍛造，電焊焊接、激光切割，工業窯爐燒造，在滿足無醇植物燃料油需求市場的同時，無醇植物燃料油環境保護，性高，價格便宜的環境保護新能源技術，得到了各制造行業普遍稱贊。 無醇植物燃料油它不只符合醇基燃料的行業標準，而且在熱值、黏度、火焰的溫度等層面都有了非常大的改善和，無醇植物燃料油技術成熟靠譜的，無醇植物燃料油是可以賴的清潔燃料。無醇植物燃料油在常溫下存儲、運送、運用，不用高壓氧氣罐儲存，僅用一般金屬復合材料或橡塑制品就可以儲存。無醇植物燃料油是一種以一般化工產品為原材料配制而成的綠色燃料。

無醇植物燃料油優勢：1、燃燒熱值高：燃燒熱值達到9500-10000大卡，比醇基燃料高，并且耐燒，用量更省，利潤更高。2、適用范圍廣：可代替市面上已有的液化氣，醇基燃料用于千家萬戶，像賓館、酒店、學校食堂、餐館等需要燒火的地方。3、清潔環保：該產品含氧高，焚燒完全，無異味，無黑煙，無積碳，焚燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，是當之無愧的“綠色燃料”！4、合法運營：因燃料不含甲醇，不屬于危險化學品，因而不受管控，不需要《危化品運營許可證》，有營業執照就可直接出廠運營。5、可靠，運用省心：常溫常壓下為液體，儲存運送一般用鐵桶或塑料桶封口即可，運用方便，明火無法點著，著火點高，非易燃，非易爆，，無害綠色產品。如果失火，用水即可平息，不會引發，也不存在因漏氣而引發煤氣中毒的危險。以上兩種不屬于危化品的新型廚房燃料，無需自己加工生產，工廠出產即為成品燃料，其燃料品質可得到保障。市面上所謂的出售配方可私自調配的，大多為廢油重油混合調配，顏色多樣，品質參差不齊，燃燒出來有味道，無法過環保。也有用生物柴油來作為新型廚房燃料來使用，按照我國相關法律規定，生物柴油屬于成品油，私人不能買賣或者使用，并且價格高，出廠價在五千多一噸