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香玲核桃樹勢中等,樹姿直立,樹冠圓柱形,分枝力強,有2次生長。 雄先型,中熟品種,栽植第二年開始結果,第五年進入盛果期,如果進行密植豐產栽培,科學管理,畝產高可達千斤以上。果枝率85.7%,側生果株率88.9%,每果枝平均座果1.6個。 堅果長橢圓形。單果重9.5~15.4 g,殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,取仁極易,出仁率61.2%。核仁色淺,果仁飽滿,豐產性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區和結實量太多時,堅果變小。 香玲核桃堅果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實飽滿,味香不澀, 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白質含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg ,Vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風味,澀味。香玲核桃品種堅果品質上等。 香玲核桃樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強,枝條髓心小。混合芽近圓形,大而離生,有芽座。側生混合芽比率81.7%, 香玲核桃雌花多雙生,坐果率60%。結果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年開始結果,3~4年出現雄花,雄先型。適宜樹形為主干疏層形,修剪上應注意枝和結果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米,園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅果成熟。香玲核桃品種較抗旱,抗黑斑病性較強,適宜在土肥水條件較好的青石山區栽培香玲核桃苗。
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核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。 果實含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸,對-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對-羥基酸,酸,對-香豆酸,阿魏酸,酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。 末成熟果實外果皮含α-氨化胡桃葉醌,β-氫化胡桃葉醌,α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2--1,4-萘醌,胡桃葉醌,5-羥基-2--1,4-萘醌,5-羥基-3--1,4-萘醌,2.3-二-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-2--1,4-萘醌。
薄皮核桃株行距 4 m ×5 m至4 m ×6 m較為合理,定植穴要求長、寬各80 cm,深100 cm,回填表土,邊回填邊踏實,有條件的可每穴施入腐熟的有機肥20 ~ 50 kg,但要注意將肥與土壤混勻再回填,避免造成燒根。回填后灌水沉坑,沉坑2 ~ 3 d后用表土將坑填平。 薄殼核桃栽植前要進行苗木篩選,選擇根系完整、組織充實、頂芽飽滿、無病無傷的優質壯苗。栽植時要求橫豎成行。苗木栽植深度與該苗原土印相平。首先在定植穴挖30 cm見方小坑,把苗木擺放在中間,栽時要使根系舒展,均勻分布,邊填土邊踩實,并將苗木輕輕搖動上提,避免根系向上翻,使根系與土壤相互密接,將土填平踩實,打出樹盤,充足灌水,待水滲完后培土踏實。水利條件差的地區可采用泥漿法栽植,即定植穴挖30 cm見方小坑,坑中灌水一桶,填土攪泥漿(泥漿稀稠以苗木插入后不倒為宜),苗木插入后向上輕提,舒展根系,栽植深度同上,培土踏實。 由于核桃幼樹(特別是當年生苗),枝條髓心大,水分多,抗寒能力低,易遭受冬季凍害和早春抽條(生理干旱)。主要措施:冬季埋土防寒,原則上將苗木地上部分全部埋嚴。若苗木規格較大,又難以用土堆埋嚴,土堆以上部分先用紙(好選用衛生紙)纏一層,外面再用塑料薄膜緊密纏裹。用凡士林或動物油涂抹枝條。
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