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虎振學校常年招生,隨到隨學,學生一入學就實踐炒菜,同時練習基本功,比如刀工、翻勺等。除此之外,針對這些學生學習的目的和特點,在課程里面學校還傳授一些涼菜和面點主食的制作方法,將來在學生開店的時候,肯定用得到。 別看是短期的課程,可是學習的東西一點也不少,學生畢業后可以選擇自己開店,如果感覺剛畢業開店,在經營上沒有把握,學校也可以給學生先分配一個工作,先去工作一段時間,長一些見識,增長一些經驗,然后再自己開店,這樣的話,就會少走一些彎路。 通過以上的分析,就能看出一個負責任的河北保定廚師學校是怎么為學生著想的,也只有為學生著想,學生才會選擇到這樣的學校來學習。虎振河北保定廚師學校能夠發展到今天,就是堅持了學校辦學原則,一切為了學生,為了學生的一切;您送來一名學子,我還您一名人才。



河北保定廚師學校學習內容: 1、入廚基本功:由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分:以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主,傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧,每天4~6道菜邊講邊作,通俗易學。 3、食品雕刻:傳授大型泡沫雕,展臺設計,系統傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤:主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種,如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘:調味調色知識,配方的比例,烹飪工藝美術,熟食店的經營與管理,各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練:綜合訓練期,學員每天親自動手,名師系統指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。


選擇職業學校學習一項技術,很多學生和家長不知道選擇哪個技術專業好,在這里給大家一下,如果選擇學習烹飪技術,到虎振學校, 河北保定廚師學校,師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍,他們技術高超,教學經驗豐富,在餐飲行業里面已經積累了三十多年教學經驗,每一味料怎么使用,什么時候下什么料,如何更好的掌握火候,等等,這些都是一代人幾代人一點點的積累起來的,然后老師們做總結,再傳授給學生,讓學生在短的時間內,盡量的多掌握技術要領。一個好學校的傳承很關鍵,尤其是烹飪技術,需要不斷的更新,總結,然后傳承下去。學生在學校掌握的技術知識,至關重要,是將來發展的奠基石。



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