| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3800/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 600 |
| 運費說明 | 自理 |
| 小起訂 | 1 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí) |
| 授課地點 | 保定市南二環(huán)1956號 |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2月、6個月、1年、3年 |
| 開課時間 | 隨到隨學(xué) |
| 授課方式 | 真材實料上灶炒菜，實踐為主 |
| 招生對象 | 面向全國招生，14周-60周，性別不限 |
| 范圍 | 競秀區(qū)學(xué)廚師的技校招生簡章服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 競秀區(qū)、滿城區(qū)、清苑區(qū)、淶水縣、阜平縣、徐水區(qū)、定興縣、唐縣、高陽縣、容城縣、淶源縣、望都縣、安新縣、易縣、曲陽縣、蠡縣、順平縣、博野縣、雄縣、涿州市、定州市、安國市、高碑店市、蓮池區(qū)等區(qū)域。 |
兩年制烹飪大師班 學(xué)期：兩年 授課內(nèi)容：
中國烹飪菜系概述：川、蘇、滬、京、魯、閩、粵、徽、浙、云、豫、香港、少數(shù)民族、官府、宮廷。
特殊原料加工：1、生猛海鮮加工及活養(yǎng) 2、原料拆骨分核取肉 3、精細(xì)刀工和茸膠加工。
調(diào)味技術(shù)：1、調(diào)品的特點 2、復(fù)合味的調(diào)制 3、調(diào)味要點解析。
烹調(diào)前的準(zhǔn)備：1、制湯方法及原理 2、干料漲發(fā) 3、糊、漿處理技術(shù) 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作：1、冷菜概述 2、冷菜烹調(diào)方法 3、冷菜拼盤。熱菜烹調(diào)方法：炸、漿、貼、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、燴、煮等。
烹飪營養(yǎng)：1、營養(yǎng)與營養(yǎng)素 2、食物的消化和吸收 3、合理營養(yǎng)與烹調(diào)。
菜肴的命名：1、各種菜式的命名原則及方法。
筵席知識：1、席的意義和種類 2、筵席菜肴的設(shè)計要求。菜肴的成本核算：1、毛利率及售價 2、餐飲成本管理概要。
另一方面保定虎振烹飪學(xué)校倡導(dǎo)人性化管理重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育將學(xué)員培養(yǎng)成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才.
保定虎振烹飪學(xué)校歡迎您的到來愿我們能給您帶去成功!學(xué)廚師到那里?保定虎振烹飪學(xué)校歡迎您!
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21世紀(jì)初世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人但中餐廚師人才需求缺口 呈現(xiàn)出高薪難覓專業(yè)廚師的場面.中國素以烹飪王國著稱于世廚師力量和人數(shù)首屈一指.改革開放至今我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進除了對餐飲人才需求越來越大廚師的待遇也越來越高.
多年風(fēng)雨錘煉開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式;多年勵精圖治鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程打造中國烹飪教育的航母.保定虎振烹飪學(xué)校本著"團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻"的企業(yè)精神為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻.
名校名師育名人名菜名點出名品.今天我們虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智伴隨著艱辛與執(zhí)著創(chuàng)立了一個出類拔萃的品牌并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流時至今日石家莊烹飪學(xué)校已成為同行業(yè)追求卓越的典范向世人展示了具有悠久歷史的中華美食闡釋著與眾不同的餐飲文化.明天我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端.
我國文化發(fā)展到今天，已經(jīng)成為一個豐富燦爛的文化寶庫，受到世界的矚目?！懊褚允碁樘臁弊詮淖嫦劝l(fā)明烹飪以來，便創(chuàng)造了豐富多彩的烹飪遺產(chǎn)。隨著烹飪專業(yè)的發(fā)展變化，烹飪教育越來越受到廣大學(xué)子的青睞。
發(fā)展前景廣
隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內(nèi)間的交流與合作不斷擴大，中國務(wù)工人員的大量流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機。當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活。吃，曾經(jīng)作為人類生存的 要素。而對于今天的人們來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一轉(zhuǎn)變，給世界餐飲業(yè)帶來了巨大商機。
