隨著街上越來(lái)越多的面包，蛋糕，糕點(diǎn)店已開(kāi)始不斷向居民小區(qū)進(jìn)發(fā)，人們發(fā)現(xiàn)，這些所謂的西點(diǎn)餅屋甚至比賣米賣面的地方都多，并擁有了一定的市場(chǎng)度和穩(wěn)定客源。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 連鎖店生意火爆 原本以慶祝生日為主要用途的蛋糕如今已被適用在了各種值得慶賀的場(chǎng)合，產(chǎn)品品種多達(dá)數(shù)百種，制作原料也從以面粉和奶油為主，發(fā)展到水果、冰激凌甚至果醬等等，甜點(diǎn)還出現(xiàn)了乳酪系列、慕斯系列，面包也被烤出了花樣百出的口味，由過(guò)去的過(guò)期甩賣變成了現(xiàn)在的分段烘烤。國(guó)內(nèi)的糕點(diǎn)早不是幾張紙、一個(gè)點(diǎn)心匣子包起來(lái)的老三樣，這個(gè)市場(chǎng)正如一個(gè)美麗的蛋糕一樣被越烤越大。 有意思的是，說(shuō)到糕點(diǎn)，蛋糕市場(chǎng)的火爆程度，人們可以從地鐵里的廣告中略見(jiàn)一斑。目前，元祖，南僑、圣娜多堡、克里絲汀，好利來(lái)，味多美，稻鄉(xiāng)村等已在全國(guó)50多個(gè)城市設(shè)立了近1500余家連鎖店，且全部為自營(yíng)店. 據(jù)中國(guó)焙烤食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2000年開(kāi)始，市場(chǎng)的糕點(diǎn)面包店容量開(kāi)始出現(xiàn)驚人的放大，越來(lái)越密集地出現(xiàn)在超市、小區(qū)、車站內(nèi)，地區(qū)已有約3000家、近150個(gè)糕點(diǎn)店品牌，年銷售額超過(guò)10億元，統(tǒng)計(jì)顯示，在現(xiàn)有近20個(gè)品牌的連鎖蛋糕店。僅面粉的每月消耗量就達(dá)到1000噸左右。以此可以看出蛋糕，糕點(diǎn)市場(chǎng)是如此的火爆。

隨著西方飲食文化對(duì)我國(guó)飲食文化的沖擊，西餐、西點(diǎn)行業(yè)在我國(guó)的飲食市場(chǎng)上發(fā)展越來(lái)越快，對(duì)于西餐、西點(diǎn)大師的人才需求也是越學(xué)越緊張。西點(diǎn)大師已然成為新時(shí)代熱點(diǎn)行業(yè)之一，尤其是對(duì)于追求高雅、時(shí)尚職業(yè)的女性來(lái)說(shuō)，無(wú)不是“”。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 那么，河北及其周邊城市的朋友在哪里學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)比較好呢？虎振西點(diǎn)烹飪學(xué)校除了設(shè)有廚師培訓(xùn)班以外，還設(shè)有西餐、西點(diǎn)等西方飲食文化培訓(xùn)班虎振西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)和面包蛋糕教學(xué)的培訓(xùn)中心，0基礎(chǔ)學(xué)起，包學(xué)包會(huì)。小班教學(xué)模式易學(xué)會(huì)包學(xué)會(huì) 虎振西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)班告別了以往的30多人一班的教學(xué)模式，特開(kāi)設(shè)了數(shù)十人到二十人的小班教學(xué)模式，保證教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。虎振西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，主要分四個(gè)階段，兩個(gè)模塊：階段：技能基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，主要包括西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作；專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)；裱花課程花卉類制作；烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)類制作；西點(diǎn)基本功強(qiáng)化練習(xí)；第二階段：技能拓展，學(xué)習(xí)主要內(nèi)容包括：陶藝蛋糕學(xué)習(xí)與制作；巧克力配件學(xué)習(xí)與制作；蛋糕課程的學(xué)習(xí)與制作；翻糖蛋糕學(xué)習(xí)與制作；多層蛋糕及大型展臺(tái)蛋糕設(shè)計(jì)與制作。第三階段：技能強(qiáng)化，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括：甜面包、丹麥面包、法式面包制作；吐司面包、歐式面包、雜糧面包制作；花式面包、三明治、披薩等品類制作；曲奇、手工餅干制作；千層酥、泡芙等干點(diǎn)種類制作；第四階段：崗前培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：塔、派類、慕斯、巧克力制作；杯狀慕斯制作，提拉米蘇等西點(diǎn)流行點(diǎn)心制作；月餅綠豆糕果凍等品類制作；崗位模擬及就業(yè)指導(dǎo)等。 我校以重德育才為己任，以社會(huì)需要為目的，致力于社會(huì)各界合作，向烘焙界輸送**的烘焙、裱花人才。在年全國(guó)烘焙大賽中榮獲三項(xiàng)技能、十六個(gè)**名，顯著的成績(jī)得到了業(yè)內(nèi)人士的肯定。畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)。為社會(huì)培養(yǎng)了15000余名糕點(diǎn)烘焙餐飲專業(yè)人才，就業(yè)率高達(dá)98%。畢業(yè)學(xué)生遍布山東、江蘇，濟(jì)南等各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開(kāi)店學(xué)生遍及河北、北京、天津、山東等各市。