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    廚師等級證培訓招生消息
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保定 全日制大專(保定市分公司) 1
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產品參數
產品價格3800/個
發貨期限不限
供貨總量1000
運費說明自理
培訓方式全日制脫產線下學習
學期20天、40天、2個月、6個月、1年、3年
學費電詢,學期不一樣,教學內容不一樣,學費不一樣
開課日期隨到隨學
招生對象滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習
就業崗位從事餐飲行業或自主創業
范圍廚師等級證培訓招生消息服務網絡覆蓋河北省石家莊市唐山市秦皇島市邯鄲市邢臺市保定市張家口市承德市滄州市廊坊市衡水市 競秀區滿城區清苑區淶水縣阜平縣徐水區定興縣唐縣高陽縣容城縣淶源縣望都縣安新縣易縣曲陽縣蠡縣順平縣博野縣雄縣涿州市定州市安國市高碑店市蓮池區等區域。
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面對經濟全球化的要求,公司將繼續秉承“打造精品,做強企業,奉獻社會”的企業宗旨,發揚“團結協作,勤奮敬業,務實創新,的企業精神,努力踐行“不在守業中求生,要在擴業中圖強”的發展理念,科學整合資源,加強企業管理,增強企業核心競爭能力。

公司堅持優良服務,誠信為本,與時俱進,科技為先的企業理念,堅持科技先導、用戶至上的宗旨,竭誠為廣大用戶服務。



多用半成品 降低人力成本

  我們的店面積大概有400多平方米,廚房里共有廚師5名,從理論上說這種人員構成還是非常合理的。作為一名廚掌柜,我們除了要關注出品質量外,還要特別關注人力成本的控制。因此在我們廚房里,半成品食材、半成品調料無所不在。比如“炒米粉”,我們都是提前將米粉泡好,開餐前給米粉提前入味,客人點菜的時候直接炒制即可,無需再調味。再比如說后面我給大家介紹的“香煎藕餅”這道菜,藕餅都是提前蒸好并塑形的,我們要做的就是接單后把藕餅煎至兩面金黃即可。

合伙開店 兩人 三人為上限

  廚師轉型做老板,多會選擇跟他人合伙開店。但是我個人認為,合伙開店的人數不能太多,兩人合伙效果 ,合伙人盡量不要超過3人。因為人多意見就多,分歧也多,反而不利于酒店的長期發展。選定合伙人之后,責權分明很關鍵。比如我們店,我主要負責后廚的所有工作,而我的合伙人則負責前廳的所有工作。我們兩個人各管各的一攤,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。




04.缺少激勵和表揚

  每個人的本質上都希望得到肯定與表揚,不論級別、職位和工作,任何廚師都需要有人表揚他們的工作、肯定他們的勞動,因為人也需要成就感,否則就會“思變”。

  05.遭遇不公平或不公正對待

  在現實社會中,每個人都希望得到公平,不公平會讓人產生厭惡、憎恨的心理,從而浮現出離去的念頭。

  06.缺少工作保障

  當廚師感到繼續被雇用會沒有任何保障、對長期工作前景不看好時,就會主動在其它地方尋找工作保障。

  07.家庭與工作之間的矛盾

  老板如果不了解每位廚師員工的個人現實生活需求,那么廚師高流失的問題就無法解決。

  正所謂,要想留住人,首先得留住人心。




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