社會在進步，經濟在進步，人們的生活大大的得到了改善，以往遙不可及的東西，不知不覺已經在了我們身邊，記得小時候只有去看望親戚的時候，才會買一包點心，而現在呢，各式各樣的中西糕點已經成了我們的零食，無論是城市還是農村，誰家的孩子和老人過生日不買個生日蛋糕呢。因此，有很多人一直都在向往著做一名蛋糕師。有的可能是自身喜好，有的可能就是想自己開一個店。這兩種想法的都是好的，但是很多人一直就有一個疑問，我們學習蛋糕技術的時候是要去蛋糕店當學徒還是去正規的蛋糕烘焙培訓學校去學習呢？ 先來說說蛋糕店，我們去蛋糕店當學徒的時候，可以說是以一個員工的身份進去的，一般來說，是員工就要簽合同，相信大家也是知道的，合同一簽，短則半年，長則一年甚至兩年，這期間我們都要兢兢業業的在蛋糕店里工作，要知道人家聘用你是為了讓你來店里工作，是幫店里賺錢來的，而不是發善心，讓你來學習的。 河北保定西點學校

學技術就要選擇正規的學校，在正規的學校學習有保障，這樣的學校從教學到學生管理，到將來學生就業，都具備非常豐富的檢驗，不僅讓學生學到真正的技術，而且在學生畢業后，學校有相應的就業機制，可就業，可創業。保定虎振烘焙專業教學標準化、量化，技能階段性訓練目標明確，西點專業教學內容緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。學習內容，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術。 在實踐學習的時候，全部真材實料，從理論配方到制作工藝，到形狀， 制作出來成品，讓學生親眼看到，親身體會到，反復的練習，真正掌握到學生心里。 虎振西點學校的老師都是 大師級別的，他們有著豐富的教學經驗和高超的技術，此外這些老師并不滿足眼下的榮譽，仍然經常外出學習，目的就是保持糕點技術的先進性，社會上流行什么，大都市流行什么，學校就根據這些進行課程改革，讓學生畢業后就能直接上崗，或是自己開店創業。 而且學校實行追蹤負責制度，即便是學生畢業了，遇到問題，仍然可以聯系學校，聯系老師，這么說吧，只要是虎振學校的學生，學校就會管，不然的話，學生被別人說不好，就等于是學校被人說不好。