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    廚師教育培訓班

    廚師教育培訓班

  • 更新時間:2025-07-24 04:34:14 ip歸屬地:保定,天氣:中雨,溫度:24-31 瀏覽次數:3
    所屬行業:廚師教育培訓班
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產品參數
產品價格3800/個
發貨期限不限
供貨總量1000
運費說明自理
培訓方式全日制脫產線下學習
學期20天、40天、2個月、6個月、1年、3年
學費電詢,學期不一樣,教學內容不一樣,學費不一樣
開課日期隨到隨學
招生對象滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習
就業崗位從事餐飲行業或自主創業
范圍廚師教育培訓班服務網絡覆蓋河北省石家莊市唐山市秦皇島市邯鄲市邢臺市保定市張家口市承德市滄州市廊坊市衡水市 競秀區滿城區清苑區淶水縣阜平縣徐水區定興縣唐縣高陽縣容城縣淶源縣望都縣安新縣易縣曲陽縣蠡縣順平縣博野縣雄縣涿州市定州市安國市高碑店市蓮池區等區域。
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廚師教育培訓班


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     教學內容:通過理論教學和操作技能教學,使學員較系統的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上,熟練的運用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求;在菜肴制作上,學會 480 余種菜肴的制作,能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、質營養符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術。
    就業去向:頒發中專畢業,學員無論從技能上還是服務行業上都能應用自如,并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領生活。創業人士通過該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識,并運用于實際。授課教師后期可提供技術支持。





   拓展模塊:1.烹飪專業理論綜合知識;2.冷菜味型的調制與冷菜制作;3.平面冷盤與立體冷盤制作;4.雕刻基礎與立體精品雕刻;5.中西點基礎與精品制品制作;6.熱菜技法分類與提高
   強化模塊:1.傳統經典風味菜肴制作;2.流行精品風味菜肴制作;3.干貨原料漲發與菜品制作;4.山珍野味類原料加工與制作
實訓模塊:1.精品40道菜肴制作技術;2.宴席菜單設計與制作技術

 培訓目標:
    培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,勝任星級賓館、酒店、大型純餐飲連鎖企業崗位要求。
    就業方向:
    就業面向星級賓館,知名餐飲企業,大型連鎖酒店,并具備創業能力。
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