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每一烘灶應備烘籠5~7只,其大小與烘架相當。為便于烘焙,每只籠底應有直徑為2厘米大小的篩孔。4.烘焙:先將梅果放在烘架上,用松柴作燃料,在爐灶口燒,使火和煙自然吸入烘灶。開始使用猛火燒,2小時后用文火,燒12小時后,讓其自然降溫。5.再烘焙:在進行第二次烘前,先把經過初烘的果形大小,含水量高低,挑選分開。把水分含量高的“大胖”果放在烘籠下層,水分含量低的“二胖”果放在烘籠上層,上面覆蓋麻袋。同時,在烘架上放好另一批待烘的梅果。這樣循環進行兩次,完成第三次烘焙。待烘至成干,用手搖核仁發出輕響聲時,即為成品。6.分級:烏梅干以加工季節分級,入梅后加工的成品為一級(果實已充分黃熟),入梅前加工的成品為二級。7.包裝:宜用篾簍裝,內襯箬葉,每簍凈重50公斤,加放密封,防止返潮,或用雙線麻袋內套塑料薄膜食品袋,封口。出口產品用瓦楞紙箱包裝,內套塑料薄膜食品袋,內外封口,每箱20公斤。質量標準 色澤烏黑發亮,以手搖動時核仁會響,手摸感覺粘,不破碎。一般200公斤黃熟的梅果可烘成50公斤烏梅干。
李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說:“肝病宜食之。”李子有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對大有益處。李子的悅面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,實為現代養顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量:每次4~8個(60克左右)。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。俗話說:“桃養人,杏傷人,李子樹下抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕,甚至令人發虛熱、頭腦發脹,故脾胃虛弱者宜少吃。
李子是低熱量水果,它的熱量僅僅是36卡路里/100克 ,并且它富含膳食纖維和維生素C,李子屬于一種偏酸性的水果,經常食用李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動,食用李子能夠促進消化,對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是佳助手,因為李子有消化排便的作用,所以對人體內人毒氣排出體外,因此李子可以協助。
昌都邊壩興海苗木種植合作社以服務廣大 草莓苗客戶為宗旨,面對日漸殘酷的競爭市場與逐步完善的 草莓苗市場機制,對我公司內部各方面進行了調整,優化了公司各部門之間的協同作戰及協調能力。采取靈活多變的措施,努力做到適應市場的變化節奏,減少中間環節,提高勞動效率,給客戶以真誠、的回報,以答謝新老客戶的厚愛。
李子一般人群均能食用,發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
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