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邵陽大祥南瓜粉具體步驟: 1、處理將南瓜洗凈,除去瓜蒂及瓜皮,挖去瓜瓤及瓜子。 2、切絲將南瓜用切菜機切成絲,放入清水中浸泡1小時后取出。 3、晾曬選一塊干凈的場地,鋪上紗布,把南瓜絲平攤在上面,自然風干或曬干。 4、漂洗將南瓜絲清洗干凈。 5、烘干將南瓜絲放入烘箱,烘箱溫度控制在60~80℃,烘8小時左右。 6、粉碎將烘干的南瓜絲粉碎成粉末。 7、過篩取60~80目篩,把邵陽大祥南瓜粉末過篩后放入瓷盤,將粗顆粒繼續粉碎。 8、消毒把過篩后的粉末放入烘箱,溫度調節到80℃,烘干2小時。 9、包裝用真空包裝機或復合塑料袋進行無菌密封包裝。
邵陽大祥南瓜粉藤湯怎么做 1、南瓜藤做湯也很好吃,在制作時需要南瓜藤兩百五十克,雞蛋兩個,鹽適量,食用油適量,別的還需要預備適量的淀粉。 2、把南瓜藤用清水洗好今后,去掉外表的絲絡,然后切成小段,把雞蛋磕開今后打成蛋液備用,湯鍋中放水,加熱燒開。 3、把南瓜藤入鍋煮制一會,加入適量食用鹽,然后把淀粉用水化開入鍋調勻,終倒入蛋液,打成蛋花,淋上香油,直接關火知名就能食用。 如何清炒邵陽大祥南瓜粉藤 1、南瓜藤能夠清炒,清炒時需要預備新鮮的南瓜嫩藤五百克,鹽與雞精和食用油各適量。 2、把預備好的南瓜藤,用清水洗凈,去掉它的外表的絨毛,切成段狀備用,把大蒜去皮今后切成蒜片。 3、炒鍋中放油加熱今后把蒜片入鍋炒香,再把南瓜藤入鍋同,調勻今后直接出鍋就能食用。
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