以下是:南京市鼓樓區紫薯丁定制廠家的產品參數【樂農】業務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：六合南瓜粉標準工藝、棲霞南瓜粉源頭實體廠商、白下南瓜粉物流配送、溧水南瓜粉精工細作品質優良、雨花臺南瓜粉價格地道、玄武南瓜粉定制零售批發、江寧南瓜粉拒絕差價等。紫薯丁定制廠家,樂農食品(南京市鼓樓區分公司)shipin11453-3專業從事紫薯丁定制廠家,聯系人:路經理,電話:【13561247085】、【13561247085】,供應服務范圍覆蓋:江蘇省、南京市、鼓樓區、玄武區、白下區、秦淮區、建鄴區、下關區、浦口區、棲霞區、雨花臺區、江寧區、六合區、溧水區、高淳區,以下是紫薯丁定制廠家的詳細頁面。 江蘇省,南京市,鼓樓區 截至2014年初，鼓樓區擁有南京90%以上省級，20多所高校、120多家科研機構、97個和省部級重點實驗室、5家省級以上大學科技園（2個大學科技園）、10萬多名科技人員、57個博士后流動站、52個重點學科、12個重點實驗室、25個部省級工程技術研究中心、46名兩院院士均集聚于此，區域內擁有10萬多名專業科技人員，是中國科技資源密集的城區。
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雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產業化才剛剛開始，隨著人們日益接受其作為食品進行消費，種植將會越來越普及和擴大，各種產品會開發涌現出來，不但食品更豐富，而且用價值也會更多地得到開發。
紫薯屬稀少名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優于化學合成色素。且營養豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發展方向。
紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。
紫薯售價較高，每斤5元左右。相比普通地瓜，紫薯中個別營養成分含量較高，比較中吃。據了解，目前普通地瓜售價多在每斤2-3元間。有商販表示，雖然紫薯價格較高，但是比較有人緣。紫薯近來也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比一些年輕人專挑紫薯買。另外，相比普通地瓜，紫薯行情變化不大，基本上在每斤5元左右。
聊城市樂農食品有限公司位于美麗富饒的山東聊城，是聊城農業產業化龍頭企業。其與前身聊城景才農產品業合作社，均由當地久負盛名的農民致富帶頭人，聊城勞模馬景才先生在當地支持下聯合創辦。馬先生自90年代初從事農產品的及儲存、銷售工作，從2000年伊始山東農科院引進日本川山紫開始，在省家和當地資深技術人員的支持下潛 心研究紫薯的種植技術、種苗培育及紫薯的深加工產品業務。經過十余年各方面的積累和沉淀，本合作社在當地種植的基礎上，在全國范圍內擇優良土質大規模發展紫薯種植，年 產紫薯數千噸，現已發展成為北方很大的鮮紫薯集散基地。
南京鼓樓樂農食品有限公司自成立起便將嚴謹的工作態度注入公司企業文化中，在 南瓜粉產品質量上嚴格把關，不僅要確保服務，還要保證品級優良；在員工培養和管理中，每一位銷售工程師都需要經過三個月的培訓，并通過 南瓜粉產品知識、技術能力等重要方面的多項考核后才可以正式上崗；同時設立售后服務專線，對于客訴員工，進行調查審核，一經證實，嚴肅處理； 我們始終堅持“誠信為本，把客戶的需求視為己任”，通過不斷地拓展 南瓜粉渠道，滿足客戶需求，公司真誠邀請國內各區域用戶合作。
工藝流程
篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點
（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養成分。
（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量
高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。
（三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。
（四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。
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