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果實球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。 杏為陽性樹種，適應性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，壽命可達百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。杏樹產中國各地，多數為栽培，尤以華北、西北和華東地區種植較多，少數地區逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。據考證，杏樹原產于中國新疆，是中國古老的栽培果樹之一。 食用杏類 果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優良的食用品種。 仁用杏類 果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。加工用杏類 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達拉斯等，都是鮮食、制千和取仁的優良品種。
成熟期早。果實5月23日左右成熟，果實發育期48-50天，比生產主栽早熟杏駱駝黃、金太陽早5-15天。 2、果實較大，平均單果重46.9g，單果重71.8g；果實底色黃白色，向陽面著朱砂紅暈，酸甜無澀味，微香，成熟后均勻一致，可溶性固形物含量平均為15.5%，果肉厚，可食率高達94.98%，離核。 3、早期豐產性能好。栽后兩年即可見果，地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，第四年有經濟產量，盛果期株產40kg，產量明顯高于對照。 4、抗逆性強。花期抗-3～-5℃低溫；病蟲害較輕；抗旱。
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“龍廷杏梅”是選育的芽變品種。樹皮灰白色，多分枝，外圍新梢陽面紅色，葉橢圓形，花白色，雄蕊30個，雌蕊高于雄蕊。果實近球形，果頂平滑，縫合線淺，兩側對稱，果實大，平均單果重71.3克，110克；果面無粉無毛光滑有光澤，向陽面顏色鮮紅；果肉黃色半透明、較韌，有3—5天后熟期。香味濃，鮮食甜酸可口。適于生長在背風向陽肥沃的沙質壤土。 花比例高，花期7天左右，耐低溫、抗晚霜、自然坐果率高。果實近球形，果頂平滑，縫合線淺，兩側對稱，自然結果平均單果重47.5克，合理疏果后平均單果重71.3克，110克。果面無粉、無毛、光滑有光澤，底色金黃，向陽面著鮮紅色，著色面1/3-1/2。果肉黃色半透明、較韌，有3-5天后熟期，耐長途運輸，貨架期7-10天。果實可溶性固形物11.5%，總糖7.95%，香味濃，鮮食酸甜可口，風味獨特、品質上等、宜加工。
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