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,取出以備進一步烹調或調味。 不可以冷凍儲存的原因:結冰后再化冰就爛了 菠菜營養成分 菠菜有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜食用方法 其可以經常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無抽苔開花,不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。 擴展資料: 蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮,質地脆嫩,減少澀味、苦味、辣味,并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等,可以減輕苦味。 從營養的角度來看,漂白會增加水溶性營養素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘,維生素C的損失率高達6
懷化洪江樂農食品有限公司 專業生產 南瓜粉。公司位于冠縣萬善鄉南王段村。公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶優先”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧!主要產品有: 南瓜粉。 公司一貫堅持“質量至上,用戶至上,優質服務,信守合同”的宗旨,竭誠與國內外商家雙贏合作,共同發展,共創輝煌!
分滿 7.將剩余的玉米粒均勻的撒在表面 8.放入預熱好的烤箱,180度烘烤25分鐘左右,牙簽戳入蛋糕體,無蛋糕屑帶出就代表烤熟了。取出放涼后密封冷藏保存即可。 百財翡翠餃 用料 主料:面粉400克、水100克、菠菜150克 輔料:餃子餡適量 百財翡翠餃的做法 1.200克面粉(中筋的)加入100克水揉面,揉成光滑的面團 2.菠菜洗凈榨成汁,我這里用的原汁機,也可用攪拌機加點水攪碎后濾掉渣,手工的話就把菠菜加一點點水煮熟放涼用手擠出汁,菠菜汁100克即可 3.再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面團 4.兩個顏色的面團糅好后搓成長條 5.分別切成小劑子,白底綠邊的需要10克綠色面團+3克白色面團,綠底白邊的剛好相反,切的時候可以切幾個包幾個,以防面團風干,其它面團用濕毛巾蓋好 6.10克綠色面團和3克白色面團
的伸長卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時進行幀處理,以保持其新鮮狀態。 生產制作 預處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。 燙漂 鍋內盛清水。燒開后將整理好的菠菜數株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內,使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環燙漂。鍋內的水要保持沸騰狀態,冷卻池中的水要保持流動狀態。不斷排出溫水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關酶的作用下,會發生褐變,使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染; 另一方面,經熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內部的空氣,使透性增大,有
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