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新品種不一定就是好品種 新品種的選育,需要專門的知識與技術,長時間的勞力投入,以及大量的經費保障。所以過去一般都是專業研究機構或大學才有能力做，但近年來出現了研究所、大學、果樹專業戶齊上陣的局面。搞個雜交試驗只要F1代在某個方面與原父母本有區別，或在果園里觀察到有的果實個大了、色紅了一些，對其他諸如豐產性、品質、抗逆性、適應性等未做長時間嚴格試驗，起個名就是成為新品種，很多甚至不去通過新品種審定或登記就推出。科研教學者或為了申報成果晉職稱，或為了育苗盡快賣錢。所以，造成了盡管近年來我國選育的成百上千的新品種，可在生產真正推廣開的幾乎很少。 引種也是如此。如上世紀80年代末引入的日本蘋果品種北斗，90年代引入的日本蘋果品種北海道9號（HAC-9）未經過嚴格的區試就盲目推廣，一些地區已發展到一定面積才發現品種本身有難克服的缺點，于是砍樹，改接，走了許多彎路。
中農14號植株生長勢強，葉色深綠，主側蔓結瓜，雌花始于主蔓5---7節，每隔3～5節出現一雌花。瓜色綠，有光澤，瓜條長棒形，瓜長35厘米左右，瓜粗約3厘米，心腔小，單瓜重約200克，瓜把較短，瓜面基本無黃色條紋，刺較密，瘤小，肉質脆甜。蘋果苗抗霜霉病、細菌性角斑病、白粉病和黃瓜花葉病毒病。中熟，從播種到始收55～60天。豐產性好，畝產5000千克以上。 中農15號，長勢強，主蔓結果為主，雌花始于主蔓3～4節，瓜碼密。瓜色深綠一致，有光澤，無花紋，瓜把短，刺瘤稀，白刺。瓜長20厘米左右，單瓜重約100克。質地脆嫩，味甜。豐產，每667米2產量可達7000千克以上。矮化蘋果苗抗枯萎病、黑星病、霜霉病和白粉病等，耐低溫弱光能力較強。中農16號，中早熟，植株生長速度快，結瓜集中，主蔓結瓜為主，雌花始于主蔓第3～4節，每隔2～3片葉出現1 ---3節雌花，瓜碼較密。瓜條商品性及品質極佳，瓜條長棒形，瓜長30厘米左右，瓜把短，瓜色深綠，有光澤，白刺較密，瘤小，單瓜重150—200克，口感脆甜。
蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們常食用的水果之一。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-25年壽命。 施肥有助于提高產量，提前盛果期。施肥的注意事項： 土壤有機質含量應達到2％－3％。果園中要多施有機肥，一般 幼樹（1－3年生樹）每年每畝5000公斤；初果期（4－7年生樹）每畝施 7500公斤；盛果期樹（8年生以上）每畝施10000公斤。 不同年齡時期，需肥種類和施肥量也不相同。幼樹期，營養生 長旺盛，需氮肥多，應以氨態氮肥為主，輔以適量的磷肥。盛果期，因 其大量結果，對磷、鉀肥需求量增多，在保證氮肥用量的基礎上，要增 加磷、鉀肥的施用量，尤其要重視鉀肥的施入，以提高果品質量。衰老期樹，在保證磷、鉀肥的同時，適當增加氮肥，以促進衰老樹的更新生長。 幼樹期氮磷鉀的需求量隨著溫度上升越來越大，7－8月份達到高峰，后期逐漸減少，幼齡樹施肥應是前期多后期少。盛果期樹氮磷鉀需求量從萌芽至采收一直是高而穩，施肥應是前期氮磷為主，鉀為輔； 中期磷鉀為主，氮為輔；后期鉀為主，磷為輔。
決定果實色澤的色素主要 有葉綠素、胡蘿卜素、花青素以及黃素等。花青素是極不穩定的水溶性色素，主要存在于細胞液或細胞質內。在pH低時呈紅色，中性時呈淡紫色，堿性時呈藍色。與不同金屬離子結合時，也會呈現各種顏色，因而果實可表現為各種復雜的色彩。 影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外，果實中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素。花青素是戊糖呼吸旺盛時形成的色素原；另外花青素還常與糖結 合，形成花青素苷存在于果實中。因此，花青素的發育與糖含量密切相關。任何影響糖合成和積累的因素均影響花青素的發育。較高的樹體營養水平、合理負荷、適宜的磷鉀肥與氮肥比例、適當控水均有利于果實的紅色發育。 溫度對著色的影響也與糖分的積累有關。中晚熟蘋果品種夜溫在20℃以上時，不利于著色。果肉硬度也是果實品質的重要指標之一，果肉硬度不僅影響到鮮食時的口感味覺，也與果實的貯藏加工性狀相關。蘋果果肉的硬度 與細胞壁中的纖維素含量、細胞壁中膠層內果膠類物質的種類和數量以及果肉細胞的膨壓等密切相關。 蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低于-12℃，夏季月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利通過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不 能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。
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