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隨著天氣逐漸轉暖，草莓在水果市場中的競爭力逐步顯現，尤其是品質好的草莓價格看漲。據一畝田農業網《今日行情》監測顯示，安徽碭山縣近期天氣光照較好， 紅顏、奶油等品種的草莓品相都非常好，產地價格在5~7元/斤，浮動中有上漲趨勢；在另一產地河南方城，草莓也已上市，價格為7~12元，有小幅上漲趨 勢。 草莓行業前景分析發現這幾年，在北京、上海、廣州、成都等大中城市郊區興起了自助式的草莓觀光旅游業。一般在草莓成熟時，果農開放草莓園，消費者支付一定的費用即可在園內自由采摘草莓，并可在園內享受旅游、餐飲等其他服務。這種觀光、休閑基地，很好的引導農業向第三產業發展，對果農和消費者來說都是一舉多得，大大的增加了農民收益，將是以后草莓種植的發展趨勢。 從中國草莓市場發展現狀來看，草莓生產還有很大的空間，一方面，通過改善品種以及繁育方式能有利于單產水平的明顯；另一方面，主產區的種植規劃進一步合理和有效資源的進一步整合有利于草莓生產加快實現規模效益的步伐。從行業前景分析來看，可以肯定的是，未來一段時期中國草莓產出能力將會呈現明顯的增加。盡管國內草莓需求旺盛，供給市場還存在空間。 與產地看漲不同，隨著多地草莓的大量上市，多個批發市場預測草莓價格會有所下降。如河北石家莊橋西市場，草莓種植的均價在6元/斤左右，市場貨源充足，走貨量 較大，隨著天氣回暖，價格后期恐下降；同樣在四川濛陽市場，目前草莓的價格在8~13元/斤，市場走貨較快，隨著上市量的增加，價格有下降趨勢；而在新疆 九鼎市場，草莓價格為7~10元/斤，貨源方面，伊犁草莓價格下降，外地草莓價格相對穩定，后市仍需觀望。 草莓營養豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內的重金屬離子。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。
草莓苗的培育以及種植時的管理方法。 1。草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度8－10英寸。 2。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結果。草莓的產量有周期性，所以在種植的頭幾年培植一些新植株。 3。如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當摘除一些藤蔓。 4。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當有新葉子長出后，再移去干草。等天氣轉暖，并穩定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。 紅顏草莓簡介 紅顏草莓（又稱紅頰草莓，日本99號，紅臉頰），是目前的日本系列草莓。 紅顏草莓生長勢強，植株較高（25厘米），結果株徑大，分生新莖能力中等，葉片大而厚，葉柄淺綠色，基部葉鞘略呈紅色，匍匐莖粗，抽生能力中等，花序梗粗，分枝處著生一大一小兩完全葉。每個花序4至5朵花，花瓣易落，不污染果實。 該品種果個較大，可達100多克，一般30至60克。果實圓錐形，種子黃而微綠，稍凹入果面，果肉橙紅色，質密多汁，香味濃香，糖度高，風味，果皮紅色，富有光澤，韌性強，果實硬度大，耐貯運。紅顏草莓休眠淺，打破休眠所需的5℃以下低溫積累為120小時，促成栽培中不用赤霉素處理。由于休眠淺，夏季繁苗期出現開花結果現象，應及時摘除。該品種生長健壯，多級花序，結果期長，產量高，一般畝產3000至3500斤。 紅顏草莓的缺點是不抗病，育苗不易，很容易幾天內全軍覆沒。 章姬草莓簡介 章姬草莓又稱牛奶草莓1998年春自日本引入,大植株,葉片近似鬼怒甘,但果柄特長,一般果柄長達2Ocm左右.花序為分校型,l、2、3級花序果個重差異不大,是其特大優點。章姬草莓果形長圓錐形,較美,一級花序的果平均重38克，115克。章姬草莓果肉細膩,品質好,香味濃,含糖量高達14-17度，成熟早，一般浙江江蘇一帶九月種，十一月開始收獲，2009年12月杭州批發價章姬草莓18元一市斤。章姬草莓是現有日本品種中,品質是其中一個，一般畝產4000至5000市斤左右。
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田間管理 秋季追肥以氮為主，冬季來臨施1次磷、鉀肥，并培土過冬。早春施一次氮、磷、鉀重肥，促進開花結果。春季應及時除去病葉、老葉、黃葉，適當疏去小果枝，疏去部分小果、畸形果，使每株有10～15個正常果。 草莓植株低矮，種植密度大，除草困難；又因草莓園基肥施用量大，灌水量大，雜草發生量大。因此要重視雜草的綜合防治措施。 1、人工除草。在草莓生產中人工除草主要有三個時期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到開花結果前；三是采果后，此時是防治雜草的關鍵時期。 2、地膜覆蓋，防除雜草。將畦面做成龜背狀，畦高10-15cm，畦寬50-60cm，上面覆蓋黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆蓋，也有一定的抑草效果，但易導致植株早衰。 3、 除草劑除草。1年生禾本科和闊葉雜草的防治可使用48%氟樂靈乳油，方法是，在草莓移栽后每畝噴施48%氟樂靈150毫升，對水50升，施后立即混土， 以防光解；使用24%達克爾，能殺死草莓園常見闊葉草；用12.5%蓋草能乳油或35%穩殺得，可防治禾本科雜草。噴次數可根據雜草發生量來決定，一般 施1-2次。 適時采收 大 棚草莓果實以鮮食為主，必須在70％以上果面呈紅色時萬可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當提前。采摘 應在上午8-10時或下午4－6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。 草莓為什么會發生“不時出蕾”現象？怎樣防止？ 在成片的生產園中，有的植株在正常開花結果之前，反季節提前漸次出蕾，這就是“不時出蕾”。這種現象過 多，勢必影響下一個生長季節的產量。 這種現象除品種特性因素外，主要有氣溫影響及栽培措施不當所致。如秋季低溫來得早，又遇暖冬，或進行保護地栽培時 保溫時間不當，扣棚過早，通風不及時。栽培措施不當，如苗期花芽分化之前氮肥不足，迫使花芽提前分化，或假植時間過遲、苗過小，假植床過干過濕，肥料不 足，形成老化苗，均可造成“不時出蕾”。 為避免“不時出蕾”，應選用合適的品種，并根據品種的特性采用相應的栽培管理方法。育苗過程中應加強管理，合 理施肥，培育壯苗；冬季保溫，使之發育正常。對少量“不時出蕾”植株，加強肥水管理，促進其腋芽分化，以減少損失。
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