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草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15-22℃,莖葉生長適溫為20-30℃,芽在-15-10℃發(fā)生凍害,花芽分化期溫度須保持5-15℃,開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí),氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí),需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物,但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期較長;光照過弱不利草莓生長。 草莓根系分布淺、蒸騰量大,對(duì)水分要求嚴(yán)格,但不同生長期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚,草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實(shí)生長和成熟期需求多,達(dá)80%以上,采收之后,抽出匍匐莖和發(fā)新不定根,也需土壤含水量不低于70%,秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期,土壤水分也不得低于60%,草莓不耐澇,要求土壤有良好通透性,注意田間雨季排水。草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中,過于粘重土壤不宜栽培,沙土多施廄肥,勤灌水,也可種草莓。 種子繁殖多用于遠(yuǎn)距離引種或培養(yǎng)草莓的實(shí)生苗來選育新品種,也可用于庭院綠化鮮食兼用型種植。于5-6月果實(shí)采收時(shí),選取發(fā)育良好、充分成熟的果實(shí)供采種用。削下果皮,放入水中,洗去漿液,撈出晾干;或把削下的果皮直接晾干,然后揉碎,果皮與種子即可分離。 播種育苗多在翌春進(jìn)行,但也可在采集種子的當(dāng)年7-8月進(jìn)行。播種前先備好廣口泥瓦盆,填人細(xì)碎營養(yǎng)土,壓平,種子提前8-12小時(shí)浸泡,待膨脹后撒播在土壤表面,再用篩子均勻篩上厚度為0.2厘米左右的細(xì)沙土覆蓋。為使土壤既含有足夠的水分,又能保持疏松,以利于種子生根發(fā)芽,可把播種后的泥瓦盆置于淺水池內(nèi),待水慢慢滲濕盆里的土壤后取出,再覆蓋塑料薄膜,10天左右即可出苗。出苗后適當(dāng)間苗,待幼苗長出3-4片真葉時(shí),帶土移栽在小花盆里。適應(yīng)一段時(shí)間后,再帶土移栽到繁殖苗圃。
草莓灰霉病是開花后的主要病害,在花朵、花瓣、果實(shí)、葉上均可發(fā)病。在膨大時(shí)期的果實(shí)上,生成褐色斑點(diǎn),并逐漸擴(kuò)大,密生灰霉使果實(shí)軟化、,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。于現(xiàn)蕾到開花期進(jìn)行,用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500倍~700倍液等噴霧。 根腐病:從下部葉開始,葉緣變成紅褐色,逐漸向上凋萎,以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而,根的中心柱呈紅色。 防治對(duì)策:草莓移栽前用40%蘆筍青粉劑600倍液,澆于畦面,然后覆土,整平移栽,以有效殺死土壤中的病菌,降低田間菌源基數(shù),減少傳染機(jī)會(huì)。黃萎病是土壤病害,主要癥狀是幼葉畸形,葉變黃、葉表面粗糙無比。隨后葉緣變褐色向內(nèi)凋萎,直到枯死。嚴(yán)格引入無病植株種植;縮短更新年限;用13.5升-20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進(jìn)行土壤消毒;已發(fā)病者必須拔除燒毀。 一般人洗草莓,會(huì)將草莓的葉片摘除,再放在水中浸泡。不過,此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤ト~頭,放在水中浸泡,可能造成農(nóng)藉著水流,進(jìn)入草莓內(nèi)心,如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是,草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數(shù)的農(nóng)隨著水溶解。而后將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用。應(yīng)盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。 石莓1號(hào)草莓是中國河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹研究所從引進(jìn)的單株中選育而成,1990年通過審定命名。植株生長強(qiáng)勢(shì),較直立,株高31.3cm。每株平均抽生匍匐莖5.7個(gè),葉片厚,長圓形,色綠,葉面光滑,茸毛少,葉緣鋸齒深,托葉大。花序低于或平于葉,果重19.8g,果重31g。萼片小,除萼容易。種子深紅色,陷入果面深。果實(shí)整齊美觀、長圓錐形,色鮮紅,有光澤,果實(shí)硬度大,果肉橘紅色,味酸甜,有香味。可溶性固形物含量10.2%,維生素C98.3mg/100g,糖酸比5.22:1。石莓1號(hào)草莓豐產(chǎn)性能好,平均產(chǎn)量為334.6g,畸形果少,抗逆性和耐貯運(yùn)性均好,抗病性較強(qiáng),休眠期短,為優(yōu)良早熟品種。鮮食和加工均適宜,既可露地栽培,也適宜設(shè)施拱棚栽培。
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