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一斤面粉需要半斤的南瓜做饅頭，面粉和南瓜的比例為2:1即可。這個比例做出來的南瓜饅頭不會生硬或者塌陷，饅頭顏色金黃，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出來香甜可口的南瓜饅頭。酵母要加入熱水化開再倒入面粉中和面。
在制作南瓜饅頭的時候，要將南瓜去皮切片，將南瓜放入碗中蒸熟，搗碎成南瓜泥，還可以加入一些白砂糖攪拌均勻。這個時候將南瓜泥中加入5克用溫水哦化開的酵母，倒入面粉，慢慢加入清水攪拌成絮狀。繼續兌水開始用手和面，揉成一個光滑的面團，面團不用醒面，但要多揉一會兒。
揉好的面團搓成一個長條，切成大小相同的劑子，做成饅頭坯子形狀。開始準備蒸鍋，蒸鍋上涂一層油，饅頭生坯放上去，稍隔開一些，有一些空間，蓋上鍋蓋醒面20分鐘，然后開火，先大火蒸10分鐘，關火后再悶3分鐘。
在做南瓜泥的時候，我們可以加入黃糖，比白糖的口味要更好一些，可以將糖和南瓜用電動攪拌器打的更細膩，制作出來的南瓜饅頭也更細膩。精選原材注重細節工序嚴控價格實惠廠家直銷支持定制樂農食品有限公司10年以上平涼崆峒紫薯粉生產經驗平涼崆峒樂農食品有限公司是一家專門從事 紫薯粉生產與銷售的廠家，公司坐落于萬善鄉南王段村，公司主要產品為 紫薯粉，公司周邊交通方便、有著較好的生產經營優勢。我廠一直致力于技術創新和產品質量的研發，經公司領導和廣大員工的不懈努力，我廠在各界友朋們的大力支持下取得了驕人的成績。在社會分工越來越細、市場競爭愈趨激烈的今天，我們憑借專業、服務、信譽以及質優價廉的產品，在全國各地朋友的支持下取得了長足發展。在堅持品行于良、信譽至金的經營理念指導下，相信我們必定能夠與各地朋友共同長遠發展!我廠始終以“精益求精，用戶至上，與時俱進，匠心品質”的原則，實誠做人、做事，為各界朋友提供合格產品，力爭做中國的注漿管供應商。期待能與更多朋友們攜手共創繁榮！歡迎國內外客戶蒞臨考察！
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