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及時提滕
紫番薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高紫番薯產量的關健。
防治病蟲害
紫番薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用、石灰或其他農藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲，用農保丁等極時樸殺。
紫薯可謂是營養豐富，富含蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分以外，還富含硒元素和花青素這兩種特殊的生物活性物質，對機體而言可謂具有多種功效：
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃好了，營養又。
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
折疊藍莓奶酪球
幫助排毒，腸胃疾病的隱患。紫薯的纖維素含量高，能有效促進腸胃蠕動，清理在腸內滯留的粘液、積氣等，排出體內的有毒和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
有抗疲勞、抗衰老以及補血的功效。紫薯中含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等多種人體所需元素，且鐵、鈣含量非常高。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老以及補血的必要元素，可用作絕佳的保健藥膳。
癌癥。此外，硒還是"抗癌大王"，易被人體吸收，能留在血清中修補心肌，增強機體免疫力，體內產生癌癥的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，胃癌、肝癌等疾病的發生。
有利于、健身。紫紅薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有、和健身等作用。
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