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千萬不要在波去除水分時打過,每次幾分鐘,到后面每次一兩分鐘,甚至十幾秒鐘。寧濕勿過,煳了就前功盡棄了。
自制南瓜粉,你可以撒在任何的糕點上,讓這些糕點變得更好吃!說到南瓜,這可真的是一個好東西。尤其是對于愛美的女孩子來說,南瓜更是食譜里必不可缺的一道菜肴。然而關于南瓜能做的菜實在太多了,大多數菜做起來都太麻煩。有沒有關于南瓜的一種美食做起來特別方便,而且想吃南瓜的時候就可以吃到南瓜味道的菜呢?然而時刻擁有這樣一道菜是不可能了,但是可以做出一份南瓜粉來,不僅可以當成飲料來喝,更是可以為自己之前做好的糕點增添顏色。不僅味道好吃,而且顏色更好看。更何況南瓜也是一種吃了不易發胖的食物,對于女孩子來說簡直是的。
定植:雨水節前后可選擇晴天定植于大棚或小拱棚內,大棚或小拱棚可配套地膜覆蓋。大棚以3米為一畦塊,定植時每畦兩行,株距60-70厘米,成蔓后兩行均向對方一個方向引蔓。定植后覆蓋小拱棚,澆穩蔸水后,再蓋薄膜。閉小拱棚5-7天,有利緩苗,中間間種早熟玉米等高稈作物。無蔓南瓜可按西葫蘆的栽培方式進行。山區坡地大面積栽培南瓜,因品種不同,可采取爬地式栽培,品種選用黃狼黃瓜。
田間管理:追肥:早熟南瓜定植成活后,須及早用性液肥催苗1-2次,封行前后,植株已進入初花期,氣溫回升較快,這時蔓葉、雌花、果實接連而迅速地生長,需要養分迫切,可于封行之前施重肥一次。當***次采收嫩瓜后,為了促進后續果的生長,還可在行間施氮素化肥一次,一般約需667平方米人畜糞尿2噸,尿素15千克。整枝:多不進行整枝打權,任其自然生長。但根據我們研究來看,將莖基部發生的無效側枝刪除一部分,避免枝葉過于密集以利通風透光,對提高產量是必要的。
而扁圓形的南瓜肉質緊密,其果膠含量多于長形,有很好的飽腹感。另外,南瓜的顏色也很重要。切開南瓜以后,顏色越偏向橙紅或橙黃色,營養價值要更高些。這樣的南瓜炒著吃不錯,切成兩三毫米的薄片,和大蒜、彩椒及香蔥一起炒食,吃起來鮮、咸、甜兼具,而且顏色艷麗,讓人很有食欲。
看顏色:南瓜一般有兩個品種:蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的,外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳,顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時,好對它的特性有所了解,牢記它成熟時的樣子,這樣才能買到好南瓜。
看外形:選擇外形完整的南瓜,如果你選購有機產品,可能會發現南瓜外皮有一些小斑點或突起,這并不影響南瓜的品質。這是因為南瓜在生長時受到蟲咬或劃傷,南瓜分泌出少量黏液來保護傷口,一段時間以后這些粘液會凝固變硬,南瓜外皮上就會出現小斑點或突起,并不影響食用。
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