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改良局部地區小氣候。要注意盡量選擇背風向陽、自然小氣候條件較好的地方建園。栽植防風林或設置擋風障,以改善果園的局部小環境。3、提高樹體越冬能力。入秋后適當控制肥水,充實枝條,增加枝干木質化程度,加強樹體營養物質積累,以提高樹體自身的抗寒能力。冬前還要澆好越冬水。無花果埋土或覆草保溫。凍害較輕的區域,可用稻草等保溫材料包縛和捆扎好主要枝干,或在枝干上噴布防寒劑、膠膜,以減輕或防止凍害及抽干。凍害較為嚴重的低溫區,可實行低主干(15厘米)“一”字形整枝技術,在寒流到來前,將修剪完成后的枝干全部埋入土中,表土應不低于10厘米,來年春天解凍后再將培土除去。及早補足失水。早春及早松土,促進地溫升高,提高根系活性,同時要早澆水,及早補充枝干因蒸騰作用而散失的水分。地面覆膜也有較好的效果。
無花果樹的抗凍能力與樹齡相關,1年至3年生幼樹的抗寒能力弱,隨著樹齡增大,抗寒冷能力也逐步增強。正常年份,威海北部、東部及南部沿海地區或內陸山區房前屋后的無花果樹,不須采取任何措施,在露天條件下可以越冬。但須參考當地無花果多年越冬情況,一旦出現極端低溫,亦需要防護。內陸低溫區,則需要采取必要的防凍害措施。冬季應注意收聽收看當地天氣預報,特別關注低氣溫及持續時間,采取必要的措施。無花果樹能否順利越冬,直接關系到無花果栽培的成敗。越冬的關鍵性技術措施有:1、選栽抗寒品種。各品種的抗寒能力不同,如麥斯依陶芬在-3℃至-5℃時就會發生凍害,布蘭瑞克則是-13℃至-15℃。選栽培品種時,除考慮到用途和成熟期外,還應重點關注品種的適應性和耐寒性,可選栽青皮、寧選、谷川、布蘭瑞克、日本紫果等抗寒能力相對較強的品種,而像瑪斯義陶芬、紅薩瑪等抗寒能力較差的品種,則要謹慎種植。
無花果扦插繁殖:3月中、下旬從優良母株上選l~3年生未曾發芽的,而且節間短,枝粗在1~1.5cm的健壯枝條,剪成長30~50cm的插條,按行距50cm開溝,斜插入土三分之二,其余部分露出土外,填上壓實,澆水保持土壤濕潤。夏季扦插,可取半木質化的綠枝進行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦可將插條用濕砂貯藏1個月,形成愈傷組織后再行扦插。分株繁殖:于2~3月進行分株栽種,定植按行株距(3~4)m×(3~4)m開穴栽種。栽種前要修剪,除去密枝或枯枝條,在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。 無花果定植:可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的,其定植密度一般適當加大密度可采用1×2米,定植單坑深50-70厘米。直徑為40-60厘米,以含磷鉀的混合肥(如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學復合肥)等作基肥,定植適期在華北應在清明前后,東北宜在谷雨前后,南方可在秋季落葉后移栽定植,但應避開開花結果期。 無花果的整形修剪較簡單,修剪整形技術要求不高,一般采用多主枝自然開心形整枝方式,但要全株保留3—5條主枝,不留側枝,主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養主枝,并注意抬高主枝角度,促進多發枝條,達到迅速擴大樹冠的目的。進入初果期后,抓好多培養枝組,以便促進形成一定的產量。盛果期時注意培養骨干枝,更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴重的,可利用基部或枝上發出的萌蘗枝或隱芽,重新培養主枝和枝組。 無花果從7月中旬開始,陸續到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進行,見已成熟的果實頂端有一小孔微開,果皮出現固有品種(多分紅、黃品種)的色澤時,采摘。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸。
盛夏時節,山林間可見一種神奇的植物,此種植物花兒深深地埋藏在“果實”內,這便是“無花果”。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,因此得名“無花果”。無花果中間紅色的果肉部分嘗一口就能感受到濃濃果汁包裹著的甜,無數的小籽粒碰撞在舌尖,清脆彈牙。 無花果并非真的“無花”。無花果食用部分是花蕊,花需要授粉以便繁殖,所以幫它傳粉的黃蜂,需要爬進無花果內給花蕊授粉。無花果一年可結兩次果實(春果和秋果),一般從7月中旬開始春果上市,斷斷續續可一直持續到9月秋果上市。 無花果熟時軟爛,味甘甜如柿,營養豐富,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。
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