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合理密植： 根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗4000株左右，土壤偏瘦的田塊在4500株左右。 加強(qiáng)田間管理、及時(shí)中耕除草：作壟后趁土濕潤(rùn)，打一次除草劑，防止雜草生長(zhǎng)，中耕2-3次，結(jié)合中耕培土扶壟，紫薯怕漬水，一定要及時(shí)排除。干旱嚴(yán)重時(shí)，有條件的要及時(shí)搞旱。
及時(shí)提滕：紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產(chǎn)30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時(shí)不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長(zhǎng)力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。紫薯苗病蟲(chóng)害防治編輯
在紫薯育苗期間我們首先要看種薯：
地塊選擇
紫番薯雖是薯類(lèi)的一個(gè)屬種，由于紫番薯的生長(zhǎng)習(xí)性和要素不同，選擇不同的土壤對(duì)紫番薯的產(chǎn)品質(zhì)量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢(shì)稍高，向陽(yáng)為佳。選擇土地與紫番薯的質(zhì)量與產(chǎn)量是很重要的。
深挖起壟
紫番薯是 一種地下結(jié)薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。
施足基肥
紫番薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40-50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35-50公斤，有機(jī)肥全部耕前撒施，復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。
種植時(shí)間
紫薯種植的時(shí)間一般是2月中旬，2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí)可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右蓋上細(xì)土并用噴霧器將土噴濕蓋好地膜，到芽苗長(zhǎng)到20公分以上時(shí)就可以剪插到大田里去。
選種播種
選種會(huì)決定后期的生長(zhǎng)及產(chǎn)量，選種時(shí)盡量選擇薯?xiàng)l長(zhǎng)、根須不多且外觀較好的品種，在播種的時(shí)候根據(jù)種植地區(qū)決定種植時(shí)間，南方地區(qū)通常是清明節(jié)前后種植，種植方式盡量選擇單行種植，這樣可以為紫薯提供足夠的生長(zhǎng)空間，另外好在陰天下午的時(shí)候種植有利于提高幼苗成活率促進(jìn)緩苗，種植時(shí)種植密度不能過(guò)密以免導(dǎo)致紫薯生長(zhǎng)受阻、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足而影響生長(zhǎng)。
田間管理
紫薯種植后等待成熟需做好田間管理，田間管理包括澆水施肥、病蟲(chóng)害防治和中耕除草等各項(xiàng)工作，澆水施肥可根據(jù)紫薯生長(zhǎng)情和天氣變化適時(shí)來(lái)，但要注意不能過(guò)量否則適得其反，另外做好田間病蟲(chóng)害工作且加強(qiáng)防治來(lái)減少病蟲(chóng)害的發(fā)病幾率，地間雜草數(shù)量過(guò)多時(shí)會(huì)搶奪紫薯的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，要及時(shí)除草為紫薯營(yíng)造一個(gè)佳的生長(zhǎng)環(huán)境
紫薯和普通紅薯營(yíng)養(yǎng)成分相似，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能緩解便秘，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病發(fā)生；富含維生素A、維生素C 、硒、鐵、花青素、多糖、黃酮類(lèi)物質(zhì)等，從而具有改善視力、防治壞血病、抗氧化、自由基、抗疲勞、抗癌等作用。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯
形態(tài)特征
纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化
較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。為花青素的主要原料之一。
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