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紫薯粉規格材質

  • 公司: 樂農食品(昌都市洛隆縣分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:路經理
  • 更新時間:2025-07-24 10:39:14 ip歸屬地:昌都,天氣:陰,溫度:12-29 瀏覽次數:1
  • 所在地:洛隆
  • 標題:紫薯粉規格材質
  • 來源: shipin1
紫薯粉規格材質
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以下是:昌都市洛隆縣紫薯粉規格材質的產品參數
產地山東冠縣
價格電議
品牌樂農
是否可定制
范圍紫薯粉規格材質供應范圍覆蓋西藏昌都市、洛隆縣、江達縣貢覺縣類烏齊縣丁青縣察雅縣八宿縣左貢縣芒康縣邊壩縣等區域。
【樂農】業務覆蓋多領域場景,主營類烏齊南瓜粉廠家直接面向客戶江達南瓜粉供應采購丁青南瓜粉暢銷當地貢覺南瓜粉主推產品察雅南瓜粉高品質現貨銷售芒康南瓜粉廠家實力大八宿南瓜粉供貨及時等產品服務。選購紫薯粉規格材質來昌都市洛隆縣找樂農食品(昌都市洛隆縣分公司)shipin11453-3,我們是廠家直銷,產品型號齊全,確保您購買的每一件產品都符合高標準的質量要求,選擇我們就是選擇品質與服務的雙重保障。聯系人:路經理,地址:[冠縣萬善鄉南王段村]。 西藏自治區,昌都市,洛隆縣 地處青藏高原東南部、藏東橫斷山脈、怒江中游流域,念青唐古拉山與他念他翁山平行而過。

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以下是:昌都洛隆紫薯粉規格材質的圖文介紹

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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質:淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養、風味和口感,而全粉有。

紫薯色素在不同的PH值下呈現不同的顏色,在食品工業方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大,便于長距離運輸和貯存,經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。

 



紫薯粉在烘焙行業的應用比較廣泛,市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯發糕家庭做法 食材用料

  低筋面粉 180克紫薯粉 20克

  白砂糖 40克相克食物清水 200克

  發酵粉 2克

愛心紫薯發糕的做法

  1.用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯粉和面粉混合在一起

  2.將酵母水沖入混合粉中

  3.用筷子攪拌均勻

  4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻

  5.將面糊倒進抹了油的容器

  6.蓋上濕布或者保鮮膜發至一倍高度

  7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可

紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕準備食材:紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個、糖粉60g、鮮奶油100ml

 




具體操作技術:不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團;二,色澤差。而應先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅
原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。
1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發,餡料收濃即為“香芋餡兒”。
2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團。
4、將面團分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團圓拍扁成生坯。
5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。




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