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草莓定植質(zhì)量的好壞對草莓的生長及以后的管理有很大影響，因此在定植要下細(xì)功夫。草莓在定植時應(yīng)注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側(cè)，使花序著生在同一方向，栽植數(shù)量為一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根為宜。合理密植：草莓的種植密度與種植水平關(guān)系很大，弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密，定植密度以每畝8000株左右為好，反之壯苗、早栽、足肥及采取地膜覆蓋技術(shù)宜稀栽，以每畝6000株為好，株行距50厘米×20厘米為宜。 草莓從定植到開花結(jié)果需要較多的肥，除要施足基肥外，還要適時補(bǔ)充肥料，可在果實膨大期和采收始期畝施草莓專用肥或磷酸二氨10公斤。結(jié)合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好，長勢好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產(chǎn)效果，成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K，必須保持合理的配比關(guān)系，才能獲得較高產(chǎn)量和效益。地膜覆蓋有顯著的早熟、增產(chǎn)效果，還能提高果實質(zhì)量，增加商品果率。一般在3月中下旬開始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉、老葉。 草莓的其它田間管理工作也需要同時進(jìn)行：經(jīng)常摘除病葉、枯黃葉及病果，帶出草莓田外深埋，減輕病蟲害。經(jīng)常摘除新出生的莖。結(jié)合采收，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻成熟。經(jīng)常清溝理墑，不使雨后積水，降低田間濕度，減輕病果、爛果。 草莓葉斑病又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，灰白色，略有細(xì)輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。及時摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液，十天后再噴一遍。或用70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200克對水75千克進(jìn)行噴霧。 草莓病主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。在發(fā)病中心株及其周圍，重點噴布波美0.3度石硫合劑。采收后全園割葉，噴布70%托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會腸道蠕動，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。 草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。 吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用，對于胃腸也有很好的滋補(bǔ)效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。 草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。水分：草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。土壤：草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
夜冷育苗 把苗從假植圃中挖起，摘除部分老葉留下2～3片展開葉，按4～5厘米株行距假植在育苗箱內(nèi)，箱內(nèi)裝有疏松的基質(zhì)或培養(yǎng)土。根據(jù)不同品種在8月下旬～9月上 旬，放入冷藏庫，溫度10～15℃。入庫時間為每日16∶30～次日8∶30，然后出庫接受陽光照射，日長為8小時，處理時期為17～20天，確認(rèn)花芽分 化后出庫定植。可使花芽分化比常規(guī)育苗方法提早2周以上。 高山育苗 把草莓苗移到1000米的高山上去培育，溫度可降低6℃，在平地進(jìn)行短日處理的要提早花芽分化近13天。如果在高山上再就地進(jìn)行短日處理，花芽分化期還會 提早，而且產(chǎn)量也會明顯增加。上山育苗期在8月中旬左右，處理20～30天，觀察到花芽分化即可下山定植。上山育苗因發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，充分利用自然條件，育 苗地應(yīng)選在交通方便，取水容易的地方。 營養(yǎng)缽育苗 用口徑10～12厘米，高10厘米的塑料缽，缽內(nèi)裝園土與部分蛭石、礱糠灰的混合基質(zhì)。于5月下旬～6月下旬采苗上缽，在不切斷葡萄莖的情況下，把子苗直 接移栽于缽內(nèi)。當(dāng)已經(jīng)有足夠的苗以后，可以切斷匍匐莖、移入苗圃地集中管理。追肥約10～15天1次，追液肥。花芽分化較早的品種，8月中旬要停止施 用含氮肥料，某些花芽分化略遲的品種，8月上旬就應(yīng)嚴(yán)格控制氮肥的施用。營養(yǎng)缽育苗，是當(dāng)前應(yīng)當(dāng)推廣的育苗方法，一旦花芽分化，就應(yīng)及時追施氮磷鉀復(fù)合 肥。 然而，不同的育苗方式，其用于生產(chǎn)的投人和所需掌握的技術(shù)水平存在較大差別。 草莓還有較高的用和價值。從草莓植株中提取出的“草莓”，白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的，用它制成各種高級霜，對減緩皮膚出現(xiàn)有顯著效果。 據(jù)測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見是不無道理的。
草莓種植怎樣管理？ 1、前期管理：栽后要澆一次透水，栽后一周內(nèi)一般早、晚各澆一次水，以后要使土壤經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)，以利成活，植株恢復(fù)生長后，要及時淺中耕，并去除枯、死、病殘葉，對以后出生的莖，原則上全部去除，從定植緩苗后到覆蓋前，可用70%托布津800-1000倍液防治1-2次。 2、適時施肥：草莓從定植到開花結(jié)果需要較多的肥，除要施足基肥外，還要適時補(bǔ)充肥料，可在果實膨大期和采收始期畝施草莓專用肥或磷酸二氨10公斤，結(jié)合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好，長勢好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產(chǎn)效果，成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K，必須保持合理的配比關(guān)系，才能獲得較高產(chǎn)量和效益。 3、地膜覆蓋：地膜覆蓋有顯著的早熟、增產(chǎn)效果，還能提高果實質(zhì)量，增加商品果率。一般在3月中下旬開始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉、老葉。 4、采收期管理：采收期是草莓種植農(nóng)戶繁忙的季節(jié)，除了做好采收上市工作外，田間管理工作也需要同時進(jìn)行：⑴經(jīng)常摘除病葉、枯黃葉及病果，帶出草莓田外深埋，減輕病蟲害。⑵經(jīng)常摘除新出生的莖。⑶結(jié)合采收，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻成熟。⑷經(jīng)常清溝理墑，不使雨后積水，降低田間濕度，減輕病果、爛果。 在草莓種植中，種植戶對于水分的把控非常重要， 因為草莓苗是一種對水分要求很高的植物，通過水分的控制來影響和調(diào)整草莓苗的生長狀況是很多經(jīng)驗豐富的種植戶經(jīng)常運用的種植手段。比如在栽植草莓苗之后多 次灌溉可以有效的縮短苗期，而在每次施肥之后，及時的草莓苗灌溉可以讓肥料的作用大大增強(qiáng)，也可以及時補(bǔ)充草莓苗對于水分的需求。 在 干旱時節(jié)，尤其是在草莓苗的生長旺季，種植戶應(yīng)該根據(jù)實際的干旱情況以及土壤情況來進(jìn)行增加灌溉，一般澆水應(yīng)保持在土壤田間水分含量的百分之七十左右。合 理的澆水是提高草莓產(chǎn)量的必要條件，但是如果水分過多，也不利于草莓苗的生長和產(chǎn)出。而且過分澆水也容易導(dǎo)致各種草莓苗病害，如何有效草莓苗的病蟲 害。所以如果有條件的話，建立實施滴灌，這是一種非常適合草莓苗生長的“少食多餐”的灌溉方式。
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草莓草蔥花序上第3級和第4級枝梗上的花常不孕或只形成無效果實，在開花前花蕾開始彼此分離時要將這些花蕾疏去，疏蕾時間遲不遲于第1朵花開放期。有條件的農(nóng)戶，從草莓始花期開始，棚內(nèi)放一群蜜蜂，以利于開花授粉，提高結(jié)果率。 草莓精細(xì)采摘12月上旬開始采收，每隔1～2天采摘一次，一個品種的采收期一般可延續(xù)至5月底。一天中，采摘的適宜時間為上午，露水干到炎熱來臨前。露水未干或在雨中采摘的果實容易腐爛，應(yīng)盡量避免。采摘動作要輕，手捏果柄，帶柄采下，不要損傷花萼，否則易腐爛。 首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。 草莓苗掛果的盛期只有一年，要是規(guī)模化種植的話，第二年產(chǎn)量下降的很明顯，一般都是每年種新苗的 。買回來的草莓苗，想要栽種到花盆里。或者覺得花盆位置太小，想要把草莓移動地方，這個時候就需要認(rèn)真栽種了。種不好的話，也不容易長出草莓來哦。請注意栽種的時間，夏天和冬天不要栽種。夏天氣溫太高，草莓成長的慢，所以不合適栽種，冬天天氣冷，更加不合適哦。春秋都可以，小編試過初秋的時候栽種，效果也很好。栽種草莓苗之前。或者如果小盆移栽到大盆，事先要準(zhǔn)備好花盆。花盆必須要有孔的透氣的，直徑建議在20厘米以上的，太小的花盆營養(yǎng)會跟不上的。土壤要較為肥沃的土。 買草莓苗的時候，選擇根系多一些的，葉子看起來新鮮的。移栽的時候把草莓挖起來的時候，注意不要傷根。多帶一些土壤比較好。這樣更容易成活哦。把枯萎的葉子拔掉。枯萎的根也去掉。栽種的時候，還要注意，不要種的太深了。根部埋土里就可以了。栽種之后，澆足水，然后就要少澆水，這個時候根系不發(fā)達(dá)和穩(wěn)固，澆多了水也吸收不了，水多了的話，從葉子下面的莖那里容易爛掉，無法成活。栽種下來的草莓苗或者移栽后的草莓苗，開始看起來長勢不快，但是明顯會比沒有移栽的草莓長的茂盛一些，而且會開花結(jié)果早一些，有很多好處哦。后面的經(jīng)驗里也會介紹到怎么讓草莓結(jié)果更多的。 草莓苗還是在網(wǎng)上購買比較省事，現(xiàn)在這個時間購買剛好，不過路上運輸過程較長，可能會使草莓苗產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，所以到家之后，要將草莓苗的根系放置在和室溫相近的清水中浸泡24小時之后栽種，這樣做就是為了緩苗。
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