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黑豆苦蕎五谷自發面粉(高血糖專用配方面粉)黑色五谷面粉開發前景展望:
隨著人民生活水平與保健意識不斷提高,已經開始從“溫飽型”向小康時期的“營養型”轉變,追求與長壽已成為人們不可逆轉的風潮,“推進公眾營養改善行動”已正式列入“十一五”規劃《綱要》。隨著慢性疾病納入“十二五”目標規劃。這表明對功能性食品的支持力度不斷增大,功能性食品將會迎來黃金發展期。功能配方面粉迎合了時代發展新潮流。未來幾年,消費者對面制品的風味性、特色性及營養性提出了新要求。生產多品種、高品質的功能性谷物復合面粉,已成為面粉加工業的必然趨勢。谷類面粉是中國傳統膳食的主體,是人體能量的主要來源,以五谷雜糧面粉為基礎的飲食結構是符合人們的飲食需求。在如今居民飲食結構動物性食物攝入過多的情況下,幾乎所有營養專家都建議應適量增加谷物類的攝入,糾正多吃肉少吃飯等錯誤觀念。現代人追求科學膳食,粗細搭配的飲食時尚,新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體的重要性,作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧是好的基礎食物,也是有益于身體的能量來源。今后將逐漸被越來越多的廣大消費者接受,具有廣闊的市場前景。
花生核桃復合自發面粉配料表:小麥粉、花生粉、核桃粉、芝麻粉、小麥胚芽粉、谷朊粉、小米粉、紅棗粉、大豆蛋白粉、酵母粉(0.45%)、發酵粉(0.45%)
花生核桃復合自發面粉是一種以小麥面粉為主,按照人體日常所需養分,合理配比花生粉、核桃粉、芝麻粉等多種雜糧,經物理方法磨制而成的一種針對婦女兒童、中老年人群以及腦力勞動者日常飲食的專用面粉,該產品具有花生果特殊的香氣,制作的饅頭窩頭香味濃郁,口感筋道,融合了花生、核桃、芝麻等多種雜糧的元素,其食用方法和面粉一樣,可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。
1、花生--- 富含賴氨酸,谷氨酸和天門冬氨酸,提高兒童才,促腦細胞發育和增強大腦
2、核桃---核桃富含卵磷脂還有DHA,對于老年人,增加卵磷脂和DHA可老年癡呆、提高,對于兒童補充卵磷脂和DHA可促進神經系統的發育、提高智力
3、芝麻---補腦髓,有增強、聰耳明目作用,治療健忘癥
4、小麥胚芽---保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。
5、小米---富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素B等營養成分,被人們稱為健腦主食
6、谷朊粉---小麥天然蛋白質,由多種氨基酸組成,是營養豐富的植物蛋白
7、紅棗---紅棗中含蛋白質、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用,補中益氣,養血安神
8、大豆蛋白---提高免疫力,維持細胞正常功能與新陳代謝。
我公司擁有一支精干的科技創新隊伍,一整套強有力的科學管理體系,“以科技求創新、以質量求生存”,增強質量意識,力求企業的長期發展,多年來,深受廣大用戶的好評。我公司主營 代餐粉,先進的生產設備,品質的原材料,完善的質量保證體系和及時的售后服務是我們對每一個客戶的承諾。我公司致力于將生產管理、營銷、科研等工作與國際接軌,以良好的信譽,周到的服務,高標準的產品質量與每位客戶建立起長期、愉快、真誠的合作關系。
紅曲五谷自發面粉營養保健功能(三高通用配方面粉)新配方的技術內容
紅曲五谷復合面粉(富鉻型),按質量百分比計,新配方為:52-60份全小麥粉、1.5-2.5份紅曲米粉、5-6份薏米粉、12-13份燕麥高麩粉、8-9份紅豇豆粉、4-5份胚芽糙米粉、5-6份苦蕎麥粉、2-3份大豆蛋白粉、2-3份膳食纖維粉、0.5份富鉻酵母粉。新配方以小麥面粉為原料,將不同比例的紅曲米粉和其他8種谷物粉添加到面粉中,不添加任何品質改良劑和添加劑。成品饅頭外觀色澤好、結構彈韌性強、面筋度高,具有紅曲米獨特的香味,營養價值高,口感獨特。
紅曲米粉:紅曲藥用功能在《本草綱目》和《中國醫學大辭典》中有記載,紅曲甘溫,主治消食活血、健脾燥胃。紅曲中含多種有效活性物質,紅曲米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營養元素。紅曲米具有降血壓、降血脂的作用,所含紅曲米霉素K可阻止生成膽固醇。紅曲米含有豐富的淀粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。紅曲米富含眾多的營養素,其中以鐵質為豐富,故有補血及貧血的功效。紅曲米內含豐富的磷,維生素A和維生素B群,能改善營養不良。現在醫學研究認為,紅曲它降血脂作用非常好,不管是甘油三酯還是膽固醇升高,紅曲都有很好的降血脂作用,對于高脂血癥、動脈硬化、脂肪肝這一類的疾病,有一定的防治作用。
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