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中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,痔瘡、腸癌的發生。 草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬于草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農。這些農、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發腹瀉,甚至農中毒。 要把草莓洗干凈,用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。 很多人習慣把山竹稱為水果皇后,其實在水果王國里,可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物,果實是由花托發育而成的肉質漿果。其外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后。
保護地促成栽培保溫期早,開花結果早,使花芽分化發育期相應變短,要在短期內得到飽滿的花芽,保證促成栽培草莓既能早采收,又能獲得高產,就要人為地創造條件,促進花芽提早分化和發育。 1 遮光育苗 采用遮光率在50%~60%的遮陽網,遮蓋在小拱棚上或大棚骨架上即可。遮光時間自8月中旬開始~9月中旬左右結束。可降低氣溫2~3℃,降低地溫5~6℃。因為遮光不利于秧苗生長,一旦花穿分化,就應立即撤去遮陽網,促進秧苗健壯生長。 也可采用黑色塑料薄膜(厚度0.01~005毫米)小拱棚覆蓋;在秧苗花芽分化前15~20天(8月下旬開始),用厚的黑色薄膜蓋嚴草莓苗,每天處理時間從16時~次日8時,連續處理15天以上。 2 斷根育苗 斷根前應將假植圃充分澆水,用小鏟刀在離植株5厘米的四周,向土內切下深10厘米,并把土坨松動一下,也可直接用平板鏟鍬在株間插入根下。 一般是在專用育苗圃中進行,在定植前3周開始,隔1周左右斷根1次,共1~2次,定植前1周結束。斷根后要控制澆水,斷根后2~3天葉片有萎蔫現象是正常的,可于每日早晚噴水克服。 3 夜冷育苗 把苗從假植圃中挖起,摘除部分老葉留下2~3片展開葉,按4~5厘米株行距假植在育苗箱內,箱內裝有疏松的基質或培養土。根據不同品種在8月下旬~9月上 旬,放入冷藏庫,溫度10~15℃。入庫時間為每日16∶30~次日8∶30,然后出庫接受陽光照射,日長為8小時,處理時期為17~20天,確認花芽分 化后出庫定植。可使花芽分化比常規育苗方法提早2周以上。 4 高山育苗 把草莓苗移到1000米的高山上去培育,溫度可降低6℃,在平地進行短日處理的要提早花芽分化近13天。如果在高山上再就地進行短日處理,花芽分化期還會 提早,而且產量也會明顯增加。上山育苗期在8月中旬左右,處理20~30天,觀察到花芽分化即可下山定植。上山育苗因發揮地區優勢,充分利用自然條件,育 苗地應選在交通方便,取水容易的地方。 5 營養缽育苗 用口徑10~12厘米,高10厘米的塑料缽,缽內裝園土與部分蛭石、礱糠灰的混合基質。于5月下旬~6月下旬采苗上缽,在不切斷葡萄莖的情況下,把子苗直 接移栽于缽內。當已經有足夠的苗以后,可以切斷匍匐莖、移入苗圃地集中管理。追肥約10~15天1次,追液肥。花芽分化較早的品種,8月中旬要停止施 用含氮肥料,某些花芽分化略遲的品種,8月上旬就應嚴格控制氮肥的施用。營養缽育苗,是當前應當推廣的育苗方法,一旦花芽分化,就應及時追施氮磷鉀復合 肥。
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