以下是:陜西省商洛市紫薯生粉生產商_樂農食品有限公司的產品參數
產品參數 產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 范圍 紫薯生粉生產商_樂農食品有限公司供應范圍覆蓋陜西省、西安市、寶雞市、咸陽市、延安市、漢中市、榆林市、銅川市、商洛市、安康市 商州區、洛南縣、丹鳳縣、商南縣、鎮安縣、柞水縣等區域。 【山東樂農食品有限公司】業務覆蓋多領域場景,主營丹鳳南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁支持加工定制、鎮安南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁直銷廠家、延安南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁誠信經營現貨現發、咸陽南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁出廠嚴格質檢、銅川南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁拒絕偽劣產品、安康南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁質量可靠、寶雞南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁真材實料、西安南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁實力優品等產品服務。紫薯生粉生產商_樂農食品有限公司_樂農食品(商洛市分公司),固定電話:【13153813799】,移動電話:【13153813799】,聯系人:鄒經理,冠縣萬善鄉南王段村。 陜西省,商洛市 2022年,商洛市實現地區生產總值902.56億元,其中,產業增加值125.77億元,第二產業增加值359.55億元,第三產業增加值417.24億元。人均生產總值44599元。
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以下是:陜西商洛紫薯生粉生產商_樂農食品有限公司的圖文介紹
選用高筋面粉1000克 200目的陜西商洛紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可,陜西商洛紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應注意顏色偏藍的影響。 紫薯全粉的應用實列: 1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中,提供鮮艷的紫色,增加濁度強化產品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。
陜西商洛樂農食品有限公司專業從事 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁為主導的企業。公司整合國內、外先進技術,結合市場實際情況,做到技術不斷、產品不斷更新,成功研發出 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁系列產品。公司實力雄厚,不僅擁有一支年輕并高素質的研發團隊——學習與創新、挑戰與突破、全力開拓創造z u i優質的產品是我們堅持不懈的使命;而且擁有一支專業及有著資深市場背景的精英管理團隊——憑借多年的品牌運營及管理經驗我們只進不退,自信地走在行業的尖端,公司秉承“遵誠守信”的經營理念在發展中逐步壯大,公司也一如既往的堅持“只有客戶的滿意,才有我們的成功”的方針,以幫助客戶獲取經濟效益和社會效益為已任,旨在通過公司科學、專業、真誠的服務來建立客戶與市場的z u i佳溝通渠道,把客戶有限的資金進行z u i經濟的策劃和設計,讓客戶以z u i低的投資成本,達到z u i佳收益的目的。
工藝流程 將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。 ②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。 ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般45度左右,干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,根據訂單需要,使陜西商洛紫薯粉的細度在80-150目左右。
6、陜西商洛紫薯粉紫薯面片表面刷一點水,方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯面片上,用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水,卷成長條。 7、用刀切成大小一致的饅頭胚,放入蒸屜放置溫暖濕潤處發酵,大約30-40分鐘,發至1.5倍大小,燒熱蒸鍋水,蒸10分鐘左右,關火燜3-5分鐘,(用小美蒸不需要燜)出鍋,趁熱食用。 小貼士:一定要用壓面機表面才會這么光滑,搟面杖搟的沒有這么光滑。發酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兌堿法)和溫水。面粉酵母水的配比為100:1:50。具體的溫水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌勻和成面團,中間分兩三次揉,每間隔十來分鐘揉15分鐘,使其達到手光面光盆光的“三光”狀態。 2、是發酵溫濕度控制不好。面沒有發酵好,饅頭自然就會回縮起皺,這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發酵到位,一般溫度控制在40度以內,濕度為75(有經驗的手摸下就知道,也可以買個溫濕度計可以具體量),一般要達到要求達到原面團的2倍大,但也不能發過了,發過了就成“老肥”了。
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