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尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。由此可見,民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎購有發澀、發苦,屬于還未成熟的李子,則不可進食。而對于過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。同時,因“杏仁得火涼”,即經過火炒或水煎后,有毒物質才可祛除,方適宜進食。對于愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經加工而成的杏脯、杏干等,則為上策 現代營養學則強調,鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子屬于寒性食物,多食會使人生痰,甚至發虛熱,讓胃腸劇烈蠕動,脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃。 所以,在桃、李、杏正當季的時候,要適量食用,切不可貪吃傷身。
挖土球的大小應按樹干胸徑的大小而定,例如,一棵直徑15厘米的苗木,它的土球從移植要求上說不低于1.2米,但有些易成活的品種,比如國槐,為了節約施工成本,提高運輸量,可以降低到80厘米左右,當然有條件的情況下滿足大于樹干8倍的土球確實對將來樹體的成活和長勢有利,這一點是毋容置疑的,那么如果樹體的直徑達到了50厘米,我們是否要起挖4米的土球?這對于目前我們的施工條件和樹體生長環境顯然是不現實的,這個土球小可以降到多大?從經驗上來看,國槐不低于1.8米,是可以有著較好的成活率和長勢的,如果直徑達到1米,土球的直徑不應小于2.5米。
李子樹大樹挖掘土球前應用三根以上木桿對苗木進行支撐,沒有條件進行木桿支撐的應用較粗的風繩進行加固,保證挖掘過程當中樹體不會被風吹倒或斷根傾倒,以保證土球的完整和人員。挖掘土球的土坑四周應留出有利于人員挖掘的空間,以便操作。直徑1.2米以上的土球,可用草繩直接包扎成網狀,直徑在1.2米至1.8米之間的,要用相應的木板進行支撐,直徑大于1.8米的土球,要用草繩、木板加鐵板的方法進行固定。
每一烘灶應備烘籠5~7只,其大小與烘架相當。為便于烘焙,每只籠底應有直徑為2厘米大小的篩孔。4.烘焙:先將梅果放在烘架上,用松柴作燃料,在爐灶口燒,使火和煙自然吸入烘灶。開始使用猛火燒,2小時后用文火,燒12小時后,讓其自然降溫。5.再烘焙:在進行第二次烘前,先把經過初烘的果形大小,含水量高低,挑選分開。把水分含量高的“大胖”果放在烘籠下層,水分含量低的“二胖”果放在烘籠上層,上面覆蓋麻袋。同時,在烘架上放好另一批待烘的梅果。這樣循環進行兩次,完成第三次烘焙。待烘至成干,用手搖核仁發出輕響聲時,即為成品。6.分級:烏梅干以加工季節分級,入梅后加工的成品為一級(果實已充分黃熟),入梅前加工的成品為二級。7.包裝:宜用篾簍裝,內襯箬葉,每簍凈重50公斤,加放密封,防止返潮,或用雙線麻袋內套塑料薄膜食品袋,封口。出口產品用瓦楞紙箱包裝,內套塑料薄膜食品袋,內外封口,每箱20公斤。質量標準 色澤烏黑發亮,以手搖動時核仁會響,手摸感覺粘,不破碎。一般200公斤黃熟的梅果可烘成50公斤烏梅干。
李子樹的施肥方法:9月份,在樹冠投影處開溝施用羊欄糞、兔子糞、圈肥、廄肥、沼渣等有機肥,每畝用量4-5方,配合施用氮、磷、鉀配比為20:10:20左右的硫酸鉀復合肥,每畝用量100斤左右,施肥后及時澆水。秋季未施用基肥的,可以在發芽前后,施用氮、磷、鉀配比為20:10:20左右的硫酸鉀復合肥,每畝用量80-100斤左右,在樹冠投影處開溝施用,施肥后及時澆水。在果實膨大期(李子豆粒大小時)再追施一次,用法及用量同上。
李子田間管理:擴坑改土,深翻施重肥。追肥應以勤施薄施,梢期多施為原則。肥料要先稀后濃,用量隨樹體擴大而增加,注意整形控梢,培養豐產樹型,夏剪主要將徒長枝進行摘心或短剪,并疏剪從主干、主枝萌發出來的徒長枝,冬剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、拖地枝。李子肥水管理:栽植苗木成活后,在行間開20厘米寬、5厘米深的淺溝作成臺田,臺田溝作夏季排水、灌水、施肥用。生長前期每隔10天追一次肥,萌芽至開花期畝施碳酸氫銨、磷酸二氫鉀等各25千克,幼果期至成熟期畝施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各25千克。
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李子幼樹期修剪雙層疏散開心形:此種樹形適用于生長勢強、樹勢較直立的品種。定植當年定干高度40~60厘米。第二年春季,選頂端生長勢強的直立枝為領導干,再在主干上選3~4個角度好的枝條作層主枝,短截1/3左右,各主枝與主干角度50~60°。其它較直立枝可以疏去,中短枝應保留,作為結果枝。
第三年春季修剪時,在上年選留的主枝上選角度開張的枝條作側枝和延長枝,再在中心干上選2~3個主枝作為第二層,與層主枝錯落開,兩層間距50~60厘米,同時將中心干開心落頭。其它枝條的修剪方法和自然開心形相同。經3~4年即可成形。 李子盛果期:利用骨干枝經常換頭的方法,控制樹體大小,上層枝和枝應以疏放、回縮相結合,即疏密留稀,去旺留壯,保留的枝條緩放不截,下年再于適宜的分枝處回縮,減少枝葉,改善內和下層的光照條件,緩和樹冠上部和的生長勢,對結果枝組應疏弱留強,去老留新,有計劃地分期、分批地回縮復壯,控制其密度和長度。疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及瘦弱枝等,以節約養分、通風透光。衰老期,及時將主側枝進行回縮復壯,過長、過老的枝組,也應適當回縮。回縮后,一般能萌發較多的壯枝,培養新的骨干枝和枝組,構成新樹冠。
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