以下是:南陽市唐河縣高品質核桃苗廠商的產品參數
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小核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；小核桃果肉（仁）中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，并有潤肺強腎，降低血脂，冠心病之。 每周好吃兩三次大核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為大核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。 現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經常食用大核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補，其實每天早晚各吃幾枚大核桃，實在大有裨益，往往比吃補還好。
香玲核桃樹勢中等，樹姿直立，樹冠圓柱形，分枝力強，有2次生長。 雄先型，中熟品種，栽植第二年開始結果，第五年進入盛果期，如果進行密植豐產栽培，科學管理，畝產高可達千斤以上。果枝率85.7%，側生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6個。 堅果長橢圓形。單果重9.5～15.4 g，殼面較光滑，縫合線平，不易開裂，取仁極易，出仁率61.2%。核仁色淺，果仁飽滿，豐產性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區和結實量太多時，堅果變小。 香玲核桃堅果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實飽滿,味香不澀， 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%，蛋白質含量21.6%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，仁色淺黃，風味，澀味。香玲核桃品種堅果品質上等。 香玲核桃樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強，枝條髓心小。混合芽近圓形，大而離生，有芽座。側生混合芽比率81.7%， 香玲核桃雌花多雙生，坐果率60%。結果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年開始結果，3～4年出現雄花，雄先型。適宜樹形為主干疏層形，修剪上應注意枝和結果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米，園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅果成熟。香玲核桃品種較抗旱，抗黑斑病性較強，適宜在土肥水條件較好的青石山區栽培香玲核桃苗。
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核桃位居四大堅果之首,其豐富的營養價值及保健功能受到了世人的推崇。 核桃的營養成分---當代自然療法莫里森博士的強心食品中就有核桃。據測定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15—20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。 核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內膽固醇的吸收，促進體內膽固醇在肝內降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝；核桃中的補骨乙酸，能擴張冠狀動脈，興奮心臟，增強心肌功能，醫治失眠和神經衰弱。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細胞結構的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鋅、錳是組體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經的衰老，對腦神經補益大，是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代，人們為了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系，有人稱核桃是“健腦之神”。
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