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蒸南瓜是一道營養價值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大眾食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，這樣不會破壞南瓜的維生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的時間才能將其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍長點，一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉，再進行蒸煮，一般20—30分鐘時間即可。 1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時間大概15分鐘左右。 2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。 3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。 4. 南瓜片晾干后,放進烤箱,用低溫烘干。我用的是低溫60度左右。 5. 將烘干的南瓜片,研磨成佳木斯同江南瓜粉。
佳木斯同江樂農食品有限公司是一家專營(佳木斯同江) 本地 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁的大型企業，可根據客戶要求尺寸定做。公司以良好的信譽、優質的產品、雄厚的實力、低廉的價格享譽全國30多個省、市、自治區、直轄市及國外，產品深得用戶依賴。
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佳木斯同江南瓜粉做饅頭怎么做？ 南瓜去皮去瓤切塊 蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化 加面粉揉勻 蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可 發好的面團擠出空氣，揉勻 團成長條 手拽成饅頭大小的劑子 然后每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關火燜2分鐘出鍋即可。吃南瓜的注意事項: 1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應先切掉再烹調。 2、對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對南瓜過敏的話 3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。 4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。 5、南瓜不可加菠菜一起吃，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。 6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。 7、南瓜不可加帶魚配搭吃，帶魚與南瓜同食會對身體不利。 8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
佳木斯同江南瓜粉的烹飪小技巧 1、可直接用開水沖著喝，還可用熱豆漿和果汁沖泡，加入果汁前要先加入半杯開水，把南瓜粉沖泡開；佳木斯同江南瓜粉除了可以加在豆漿中還可以加在小米稀飯中，它會讓小米稀飯帶有南瓜的香氣，喝來起滋味特別好。 2、南瓜粉與面粉搭配，可做南瓜糕、南瓜面條、南瓜饅頭等。 用開水或者熱豆漿沖泡南瓜粉時，一般一杯水加2匙南瓜粉。 搭配果汁 佳木斯同江南瓜粉還可以和果汁搭配在一起喝,在需要的時候你準備兩個檸檬和20克南瓜粉,以及適量的蜂蜜,把檸檬切開以后炸出果汁,再把南瓜粉放到炸好的果汁中,加入適量蜂蜜,放入適量涼白開調勻即可食用, 南瓜粉還可以用來做南瓜面包，用它做荷葉夾餅更能用來制作南瓜餅。不過南瓜粉簡單的食用方法就是取出適量放在杯子中直接用溫開水沖調，這樣可以讓人品嘗到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部營養。
1、處理：bai南瓜盛產期，選擇du皮較硬、成熟期長、zhi肉質呈桔紅色dao的瓜，洗凈，去蒂、4102去皮、去籽。2、切絲：1653將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。 3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾干或曬干。 4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。 5、粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。 6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗?？稍俜鬯椤?7、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調到80℃，烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點；將54%的佳木斯同江南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品；南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等
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