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園地選擇 藍(lán)莓種苗對(duì)土壤的要求比較苛刻,如果選擇不當(dāng),會(huì)導(dǎo)致植物的生長(zhǎng)緩慢,營(yíng)養(yǎng)不良,甚至死亡。首先它喜酸性,比較有效的辦法就是硫磺粉,需要注意的是調(diào)酸要在植前一年進(jìn)行;另外需要增加有機(jī)質(zhì),可以用酸性草炭,或者用樹皮、鋸末等先堆放一年以上,完全腐解后再種植。 品種的選擇 引種時(shí)需要根據(jù)栽培目的選擇品種,兔眼、高叢和半高叢中的大果類型藍(lán)莓,一般可作鮮果栽培,果農(nóng)可選擇這三類中品質(zhì)比較好的品種進(jìn)行庭園或小面積栽培,生產(chǎn)鮮果,市場(chǎng)銷售。但矮叢藍(lán)莓的所有品種和半高叢藍(lán)莓中的大部分品種果實(shí)很小。如矮叢中的美登、單果重只有0.6克,半高叢中的北村單果重只有0.7克,而且采收時(shí)果皮易破裂,果實(shí)只能作加工原料,如果沒有加工廠家收購(gòu)合同,則農(nóng)戶不宜栽培。
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藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能,營(yíng)養(yǎng)成分高。其中,由于藍(lán)莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是糧農(nóng)組織的五大水果之一。并且據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究,經(jīng)常食用藍(lán)莓制品,還可明顯地增強(qiáng)視力,眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示,藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,近視,增進(jìn)視力。 藍(lán)莓,又名篤斯、野生藍(lán)莓被稱為都柿(大小興安嶺、伊春),甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)、老鴰果(貴州都勻,山里有野生的)等。藍(lán)莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至 240cm 高,果實(shí)較大,果肉飽滿,改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū),且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植,我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初,是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域,并個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。 藍(lán)莓,一種小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g,大重5g,可食率為,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。藍(lán)莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生,有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3-4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。 藍(lán)莓樹干灌木叢生,樹高差異懸殊,兔眼藍(lán)莓高可達(dá)10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍(lán)莓樹高一般1~3m;半高叢藍(lán)莓樹高50-100㎝;矮叢藍(lán)莓樹高30-50㎝。藍(lán)莓葉片互生,高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2-3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7-3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝,長(zhǎng)度不等。葉片形狀常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛,有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
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