廣東梅州乙酸鈉/醋酸鈉，化學式為C6H5NaO4,是一種無色晶體固體。不溶于水，溶于乙醇、廣東梅州本地丙酮、廣東梅州本地乙酸乙酯等有機溶劑。 乙酸鈉在常溫下穩定，但高溫下則容易分解為乙酸而變得易燃。因此對乙酸鈉進行儲存時必須保持通風并且注意通風的時間和數量，避免過高溫度和過多氧氣造成燃燒，并需要注意其毒性。 由于乙酸鈉是強氧化劑和有機化合物的混合物（包括乙醇），在加熱條件下極易分解。 由于水解后得到的乙酰乙酸可以作為許多重要的有機合成中間體如芐氧羰基化合物，因此在使用時需要注意其毒性。 乙酸鈉與氧氣反應可以生成乙酸（乙酸）和過氧化氫（過氧化氫）；也能與氯代烴（氯仿）反應生成氯代烴和異氟代有機化合物：后者會導致人體中毒甚至死亡。 但是由于乙酸鈉在常溫下是穩定的，所以只要將其存放在陰涼干燥處就不會有危險；但要注意其毒性也可能使人們產生不良反應的可能性； 此外，如果長時間接觸乙酸鈉溶液時需要注意其毒性，因為部分的乙酸對人體會產生不良影響。 而使用乙酸鈉溶液做實驗時應該避免與強酸強堿接觸。

什么是廣東梅州醋酸鈉？廣東梅州醋酸鈉都有哪些廣泛的作用？ 污水處理廠需要用到的藥劑有很多，不僅需要污水絮凝藥劑，同時還需要培菌藥劑，例如葡萄糖、乙酸鈉等。乙酸鈉的優點是，它可以立即響應脫氮過程，并可作為水廠運行期間的應急處理。由于乙酸鈉是一種小分子有機酸，因此反硝化細菌易于使用，且反硝化效果很好。廣東梅州醋酸鈉是一種無色無味的晶體，分為粉狀廣東梅州醋酸鈉和結晶狀廣東梅州醋酸鈉，廣東梅州醋酸鈉含量一般為58-60%，也就是我們通常說的三水廣東梅州醋酸鈉。三水乙酸鈉可以在空氣中風化并逐漸失水。隨著時間的推移，它會變成白色粉末。乙酸鈉可以溶解在水中，水溶液呈堿性。乙酸鈉的優點是，乙酸鈉的水解物是小分子有機物，易于被微生物降解，因此它可以立即響應反硝化過程，可以用作水廠運行期間的應急處理。目前，在污水處理中，我國許多污水廠正在建設或運行附加碳源的反硝化工藝。雖然甲醇被認為是一種低成本的額外碳源，但由于其毒性，其使用受到限制。廣東梅州醋酸鈉正在成為甲醇的替代碳源，并被廣泛使用。廣東梅州醋酸鈉、不易燃、不易爆。廣東梅州醋酸鈉液體含量的靈活性，液體廣東梅州醋酸鈉的含量為20%、25%，可根據用戶工藝提供不同含量的液體廣東梅州醋酸鈉。廣東梅州醋酸鈉適用于工業、醫藥、印染、顏料、電鍍、冶金、有機合成等領域。廣東梅州醋酸鈉為袋裝，每袋25千克，外面為編織袋里面帶內膜防止廣東梅州醋酸鈉受潮雨淋，在運輸的時候要小心輕放，避免廣東梅州醋酸鈉包裝的破損。