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嚴選材質品質過硬
內蒙古通遼樂農食品有限公司自成立以來一直秉承著專業、、便捷的服務宗旨,對所有涉及到的 南瓜粉產品、項目進行著不斷的研發及改進。 南瓜粉產品自投放市場以來,以過硬的質量、出色的性能、完善的服務,贏得了各地市政管理部門和廣大客戶的一致認可與好評,業務量拓展迅速。
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品質源于細節
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規格種類多樣內蒙古通遼南瓜粉可根據需求定制
紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量
備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應注意顏色偏藍的影響。
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