以下是:內(nèi)蒙古通遼市紫薯生丁 價(jià)格的產(chǎn)品參數(shù)
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文字的描繪可能無法完全捕捉紫薯生丁 價(jià)格產(chǎn)品的精髓,觀看視頻,讓產(chǎn)品自己向您訴說它的故事。以下是:內(nèi)蒙古通遼紫薯生丁 價(jià)格的圖文介紹蒸紫薯時(shí)間:10-15分鐘bai左右。紫薯是一du種淀粉類的塊根食物,不僅zhi味道香甜軟糯,dao而且還含有豐富的營養(yǎng)成分,紫薯外皮比較薄,很容易蒸熟。
具體蒸煮時(shí)間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系,如果是用蒸鍋的話,個(gè)頭比較小的紫薯一般水開后蒸10分鐘左右即可;而個(gè)頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右,紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以完全穿透為宜。
吃紫薯的注意事項(xiàng):
1、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康停瑯O易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
2、忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。
3、對(duì)紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏源的,如果是對(duì)紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用紫薯。
4、吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話,由于蛋白質(zhì)含量較低,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以,傳統(tǒng)的將紫薯切成塊,和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以,正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康停诸H具飽腹感,無論是用作主食還是副食,它都是一種良好的食品。
操作程序
原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉
工藝流程
將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝
①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
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