以下是:張家口市蔚縣紫薯粉原廠直銷的產品參數
產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 范圍 紫薯粉原廠直銷供應范圍覆蓋河北省、張家口市、蔚縣、宣化區、下花園區、張北縣、康保縣、沽源縣、尚義縣、陽原縣、懷安縣、萬全區、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣、崇禮區等區域。 【山東樂農食品有限公司】業務覆蓋多領域場景，主營萬全南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁產地貨源、沽源南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁廠家規格全、陽原南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁產品細節參數、涿鹿南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁助您降低采購成本等產品服務。紫薯粉原廠直銷,樂農食品(張家口市蔚縣分公司)shipin1452-3為您提供紫薯粉原廠直銷產品案例,聯系人:鄒經理,電話:【13153813799】、【13153813799】,供應服務范圍覆蓋:河北省、張家口市、蔚縣、宣化區、下花園區、張北縣、康保縣、沽源縣、尚義縣、陽原縣、懷安縣、萬全區、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣、崇禮區。 河北省,張家口市,蔚縣 蔚縣是歷史文化名城，唐堯時期，蔚縣屬冀州地。清代初，屬山西大同府。清康熙三十二年（1693年），改蔚州衛置蔚縣（縣名自此始），隸屬宣化府。中華民國元年（1912年），蔚州屬直隸省口北道。民國十七年（1928年），劃歸察哈爾省。新中國成立后，蔚縣歸察哈爾省察南專屬。1952年，后劃歸張家口專區隸屬于河北省。1961年7月9日，恢復陽原縣、宣化縣，蔚縣則恢復現所轄范圍。截至2021年10月，蔚縣轄11個鎮，11個鄉；縣人民政府駐蔚州鎮。
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以下是:紫薯粉原廠直銷的圖文介紹
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（一）操作程序 原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 （二）工藝流程 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。 ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。 ④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的張家口蔚縣紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使張家口蔚縣紫薯粉的細度在80目左右。
它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質：淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營養、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營養元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養、風味和口感，而全粉有。 紫薯色素在不同的PH值下呈現不同的顏色，在食品工業方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。張家口蔚縣紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距離運輸和貯存，經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產品質量非常穩定。
而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于張家口蔚縣紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業提供原料成為可能。張家口蔚縣紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節約固定資產投資。紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養價值。
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