脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高閃點、高熱值、低密度的烏海植物油燃料；白油是由石油所得精煉液態烴的混合物，主要為飽和的環烷烴與鏈烷烴混合物，原油經常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說是取材于生物質，但化學結構早已發生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不是危險化學品！

如今，烏海植物油燃料的發展勢頭可謂如日中天，深受創業者和各行各業的用戶喜愛。烏海植物油燃料是由動植物油脂或脂肪通過酯化、酯交換形成的一種可燃油料，原料和主要成分全部為生物質，不含有甲醇、不屬于危化品，常規常壓儲存和運輸，可操作性強、理化性質穩定。烏海植物油燃料不易燃，烏海植物油燃料主要成分為脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯閃點高于130℃，常規的環境中是不可能被點燃的，只有通過專業的燃燒設備才能燃用，如：鴻泰萊植物油電氣化灶，空氣混合動力灶等專業設備等。因此，烏海植物油燃料可燃但不易燃，正是由于這樣的一種特性深受社會各界的認同。

當然，還有一些化工原料具有高熱值、高閃點的特征（白油、液蠟和乙二醇），也被廣泛的被應用到廚房燃料領域，至于是不是合適作為燃料至少目前還沒有定論，我們不于擔憂市場才是檢驗真理的工具。烏海植物油燃料燃燒排放清潔環保、餐飲廚房使用便捷，毫不夸張的說烏海植物油燃料是餐館、飯店的左膀右臂，是繼天然氣、液化氣后的第三大民用燃料。未來隨著市場的需求增大、產量不斷、價格成本的下降，烏海植物油燃料的用戶基數、規模還會慢慢增加。

烏海植物油燃料推廣應用時間還比較短，現在入行烏海植物油燃料還有很大的機會，廚房燃料市場發展規律的一般特征：價值、價格和市場需求。當前，做烏海植物油燃料的主要從業者均是早前的甲醇燃料經營者，該類人群經驗老道、資源豐富，能快速的將以前的用戶、資源整合，具有較高的市場競爭優勢迅速的占領市場。烏海植物油燃料并非神鬼莫測、遙不可及，僅作為一種廚房燃料而存在。網絡中不少的烏海植物油燃料公司聲稱可應用于家庭、商業、工業和鍋爐，但真正可能還能賺錢的只有商用廚房領域。科學的根據當地市場現狀，生面、客觀的市場定位更有利于成功。

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