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隨著人們保健意識的增強和消費水平的提高，老年人口的增多，紫薯的市場前景非常廣闊，種植收益會更高。感興趣的種植戶朋友在選擇發展紫薯項目時，要慎重和理智。要綜合考慮當地的土壤類型和氣候條件，從農科院或大型的育秧基地選購高產、優質的脫毒紫薯秧苗，在生產管理中要做到配方施肥，科學管理，保證優質高產。有條件的農民合作社或涉農企業可利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢，適當的開發紫薯深加工制品，如淀粉、粉條以及風味食品，延長產業鏈條，增加產品附加值，進一步增加種植紫薯的收益。
紫薯在我們的生活中有許多人愛吃，但是你知道紫薯的與作用嗎?紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W界發現的防治疾病、維護人類中直接、有效、的自由基劑，其中自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在、國內市場銷售空前火，發展前景也非常廣闊。
紫薯的營養均衡豐富，又兼有保健功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚胺時代，消費者更加關注食品的、，用紫薯全粉生產的產品，不但能帶給消費者強烈的感官沖擊，而且迎合了消費者、的食品消費觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品，與國內市場上同類產品的空缺，也預示著此類產品極大的發展空間。紫薯的營養均衡豐富，又兼有保健功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚胺時代，消費者更加關注食品的、，用紫薯全粉生產的產品，不但能帶給消費者強烈的感官沖擊，而且迎合了消費者、的食品消費觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品，與國內市場上同類產品的空缺，也預示著此類產品極大的發展空間。
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞。
紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是廣大薯農。目前，大力推廣食用型、加工型新品種，推進產業化深加工，已成為促進薯區農民，特別是土壤貧瘠地區薯農增收的重要渠道。例如，種植含高胡蘿卜素的紅心紅薯，或含高花青素的紫薯。
鄭州新鄭樂農食品有限公司合作理念
團隊至上 互為主次
鄭州新鄭樂農食品有限公司把團隊精神奉為員工合作的核心，但在公司的發展戰略和目標實施過程中，每個員工無論職務大小，都可以發表自己的見解，直述自己的意見，而在具體事情的實施上，所有的員工都是你的配合者，從而使公司的發展更，目標更明確。
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