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紫薯從里到外全是紫色的，之所以是紫色，是因為它含有大量花青素，有助于增強人體免疫功能，軟化血管，還能抵御癌癥等疾病，具有，的。山東樂農紫薯合作社采取育苗種植簽訂合同，包技術，包銷售的辦法，帶領廣大村民共同發展紫薯種植業。還可以加工成紫薯全粉，紫薯面條，紫薯粉條等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提煉高端食用色素是該企業的重要業務之它除了具有普通紅薯 的營養成分外，還富含硒元素和花青素 。紫薯除了鮮食進入菜市場或是超市之外花青素對100多種疾病有和作用其自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。紫薯在，國內市場上十分走俏。18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生B，A等8種維生素和磷，鐵等10多種礦物質元素。紫紅薯其中鐵和硒含量豐富。
西藏南瓜粉
紫薯又稱黑薯，營養含量豐富，除了具有普通紅薯所具備的營養成分外，還具有硒元素和花青素，那么面對營養價值如此之高的食物，我們怎樣才能更好的吸收它呢，下面我們就來了解如何將紫薯吃得有營養。
紫薯 數個
其他水果 適量
大米 適量
面粉 適量
全脂牛奶 一杯
原味酸奶 一杯方法/步驟
紫薯酸奶球，
1.將紫薯蒸至九分熟
2.用勺子(好使力的那種)將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過
3.加入牛奶
4.用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子里，將酸奶用勺子淋在紫薯球上
5.后與其他水果拼盤。
西藏樂農食品有限公司是一家從事 南瓜粉的生產的現代化企業。本公司始終堅持“質量為根、誠信是魂”的經營管理理念，連續多年來被工商行政管理局評定為重合同守信用單位。主要產品有： 南瓜粉等。公司擁有嚴格的管理制度，先進的生產工藝，高素質的銷售團隊，嚴謹的檢測程序，明晰的財務管理，打造出了一支精誠合作團隊。不斷提高產品綜合競爭力，在國內外市場享有良好的聲譽。
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