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蒸紫薯時間:10-15分鐘bai左右。紫薯是一du種淀粉類的塊根食物,不僅zhi味道香甜軟糯,dao而且還含有豐富的營養(yǎng)成分,紫薯外皮比較薄,很容易蒸熟。
具體蒸煮時間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系,如果是用蒸鍋的話,個頭比較小的紫薯一般水開后蒸10分鐘左右即可;而個頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右,紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以完全穿透為宜。
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二、紫薯的花樣吃法
紫薯單獨(dú)吃容易膩味,但是它搭配其他的食材還是很合適的,簡直就是個百搭小明星。
比如說現(xiàn)在這個季節(jié),可能有些人容易咳嗽,咱們就準(zhǔn)備點(diǎn)銀耳,大棗,一方面可以潤潤肺,一方面呢,還可以防秋燥。做法很簡單。選擇一個紫薯,紫米,銀耳,紅棗幾顆,先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關(guān)小火,直到煮軟煮爛加紅棗,煮開2分鐘即可。
我們還可以把紫薯蒸成泥,然后跟面粉混在一起,還可以加點(diǎn)玉米面,加點(diǎn)雞蛋,牛奶,攪成糊糊。然后在平底鍋里稍許加點(diǎn)油,然后烙成餅。
紫薯在,國內(nèi)市場上十分走俏。18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生B,A等8種維生素和磷,鐵等10多種礦物質(zhì)元素。紫紅薯其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞,抗衰老,的必要元素,特別是硒被稱為“大王”。紫紅薯中含有豐富的蛋白質(zhì)。它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于市場。紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料。紫薯的深加工可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外優(yōu)惠的價格來迎接每一位客商!冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社提前訂購種苗,切莫錯過紫薯的佳種植期!只有在合理的時間段科學(xué)種植,才會保證紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。主要是提取花青素。花青素是一種紫色素添加劑。
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