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紫薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對過氧化物自由基能力是強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A 、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物質。其中鐵和硒的含量是豐富的。
其實，只要吃法得當就有益。若不油炸、不加黃油，一只紫薯只有110卡路里，且還含多種有益的營養物質。紫薯吃法是帶皮烤熟或煮著吃。紅薯是食物中的明星，而紫薯比紅薯還。它除了具有紅薯所含的營養外，還富含硒元素和花色苷。現在紫薯在行情很好，紫薯的價值和也是比較多，紫薯越來越受人們歡迎。我們樂農紫薯種植合作社種植紫薯上千畝，紫薯預產量上萬畝，我們品種眾多，收購紫薯的采購商經銷商或者紫薯加工廠老板都可以和我們聯系預定紫薯，我們今年大多種植紫薯加工薯主要是加工成紫薯粉的凌紫和提取花青素的濟黑1號還有其他紫薯我們能滿足客戶的不同需求。
紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞。 如有意向種植紫薯的客戶，請盡快聯系我們！預購從速！ 我們將以熱情的態度，優惠的價格來迎接每一位客商！冠縣樂農紫薯種植合作社提前訂購種苗，切莫錯過紫薯的佳種植期！只有在合理的時間段科學種植，才會保證紫薯的產量和品質！
現在紫薯沒有都幾十噸的往外發貨，很多的采購紫薯食品加工廠都選擇山東樂農紫薯，因為本身我們就自己育苗種植，紫薯品行好，品種多，紫薯上市階段，歡迎各地的紫薯采購商詢問咨詢，現在紫薯價格的行情趨勢和紫薯的產量，我公司是自己育苗，種植出的紫薯，紫薯品種有紫羅蘭，濟黑。綾紫等等各種品種。
三明永安樂農食品有限公司是目前國內專業的 紫薯粉專業生產廠家之一， 三明永安樂農食品有限公司技術力量雄厚，生產設備精良，工藝先進合理。三明永安樂農食品有限公司承專業技術積累和制造經驗以及優良的企業文化，憑借團結、創新的人才團隊和科學的管理模式，遵循“誠信為本，用戶至上”的宗旨，竭誠為國內外客戶提供優良的產品和周到的服務。我們可以提供及時、快捷、優質的服務，接到信息后立刻響應，向客戶提供各方面的技術咨詢。
紫薯具有的營養和價值越來越受到人們的青睞，所以現在種植紫薯的農戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢，紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售，也可以制作紫薯的周邊產品，開發紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯粉條，延長產業鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。
近年來我國紫薯種植、加工發展之快，紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植合作社更具有優勢，鮮薯和加工產品價格一般可相當于普通甘薯及其加工產品的3到5倍。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長，想要種植紫薯的客戶，可盡快聯系山東樂農紫薯種植合作社現在購買紫薯苗我們有的技術指導，幫助種植紫薯，在我合作社購買的紫薯苗，我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農戶簽訂回收合同，更保證了農戶的利益。
紫薯全粉克服了紫薯的產季限制，大幅延長了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味，用水一沖即可檢驗。
很多人出于考慮而對紫薯望而生畏，總將紫薯與“發胖”、“高碳水化合物”和“高熱量”等畫上等號，害怕吃多了會增加體重，危害。其實，只要吃法得當就有益，不用油炸，不要加黃油、人造黃油或酸奶油，一只紫薯只含熱量110卡路里，而且其中含十幾種有益的植物化學物質和多種維生素。希望這項新研究有助于改變人們對紫薯的態度，重塑紫薯營養形象。
買紫薯粉必看-服務優_樂農食品(三明市永安市分公司),固定電話:【13561247085】,移動電話:【13561247085】,聯系人:馬經理,萬善鄉南王段村。
