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培土可分2-3次進行，苗高10厘米左右，即可進行次培土，隔一周進行第二次培土，共培土3-5厘米。培土好用肥沃疏松細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利早發、多發新根。
根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，株距一般為25cm，行距為75cm，每667㎡扦插紫薯種苗3000～3500株。
10月中下旬選晴好天氣適時收獲。適時收獲可以降低薯塊腐爛率，增強耐貯性。貯藏前精選剔除病、爛、傷、殘薯或小薯，選用薯形好、無損傷的薯塊作種薯貯藏。入窖時做到輕起輕運，當天起收當天入窖，不讓薯塊在田間露天過夜。貯藏期間管理要經常檢查，調節好溫、濕度，窖溫控制在10～13℃之間，濕度保持在90%左右
蘭州永登樂農食品有限公司以先進的生產設備，齊全的檢測手段，雄厚的技術力量，科學的管理方法，生產高質量的 紫薯粉產品。生產的各種系列 紫薯粉產品通過有關檢測機構的檢測。
公司由一批在 紫薯粉行業從業十幾年的工程師、技術人員、生產員工、質量檢測的技術隊伍組成，并有一支高素質、富含經驗的行業管理和銷售團隊。
苗床管理
正確控溫：膜內溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點至下午2點之間，要注意膜內空間溫度變化。因為這個時間是膜內高溫期，可能傷苗。測溫后，根據不同時期的適宜溫度，采取相應增溫、保溫或降溫措施。育苗期應以控制溫度為重點，育苗期的控溫分為3個階段：前期高溫催芽，中期平溫長苗，后期低溫煉苗。在薯芽出土前，以催為主，膜內溫度不超過35℃，一般不通風，從薯苗出齊到采苗前10天，溫度適當降低，前階段不低于30℃，后階段不低于25℃，及時進行調溫。在接近大田栽苗前7—10天，把苗床溫降低到大氣溫度，停止加溫，晝夜揭開薄膜煉苗，薯苗在自然條件下提高適應自然的能力，使薯苗老健。
科學澆水：出苗前一般可不澆或少澆水，齊苗后澆一次透水，采苗后立即澆水。掌握煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫煉苗水要少，保持床面干干濕濕，上干下濕。低溫澆水時間選在上午，高溫澆水選在早晚。
及時追肥：結合澆水及時分次追肥，追肥以氮肥為主，如清水糞或尿素水等，施肥一定要注意濃度，控制在0.5—1%左右，盡量少施多次，嚴禁直接撒施尿素和當頭澆施，防止“燒”苗。如追尿素，每畝每次3—4公斤兌水500—800公斤為宜。
紫紅薯含有大量用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然自由基劑。花青素對100多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少給人體帶來的危害。
紫薯除了鮮食進入菜市場或是超市之外，還可以加工成紫薯全粉，紫薯面條，紫薯粉條等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提煉高端食用色素是該企業的重要業務之它除了具有普通紅薯 的營養成分外，還富含硒元素和花青素 ，花青素對100多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質 脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質 之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑 ，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
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