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處理：bai南瓜盛產(chǎn)期，選擇du皮較硬、成熟期長(zhǎng)、zhi肉質(zhì)呈桔紅色dao的瓜，洗凈，去蒂、4102去皮、去籽。2、切絲：1653將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時(shí)，脫水取出。
晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風(fēng)晾干或曬干。
烘干：將南瓜絲攤開(kāi)放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時(shí)左右，手感干透時(shí)取出。
粉碎：先將粉碎機(jī)消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。
過(guò)篩：把粉碎好的粉末過(guò)篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。
殺菌：把過(guò)篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品；南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等
蘭州永登樂(lè)農(nóng)食品有限公司注重現(xiàn)代企業(yè)形象的塑造和無(wú)形資產(chǎn)的積累，強(qiáng)化企業(yè)管理，堅(jiān)持用戶至上,將質(zhì)量管理與國(guó)際結(jié)軌，把 南瓜粉產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，樹(shù)立品牌的企業(yè)形象。公司生產(chǎn)設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段先進(jìn)，可根據(jù)客戶需求定制各種 南瓜粉。
南瓜小米粥是再簡(jiǎn)單不過(guò)的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來(lái)的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來(lái)既軟糯又香甜。
平時(shí)我們?cè)谑袌?chǎng)上見(jiàn)到的南瓜餅，大多數(shù)都是形狀特別好看的，其實(shí)大家也不必眼饞，買一個(gè)南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來(lái)的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會(huì)更好吃。
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