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大棉球單果個頭大,9月上旬成熟 是山楂品種當中成熟早的一個 成熟時候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時基本不做加工,保存期短。為了提高當年山楂實生苗的嫁接率,加速成品苗的培育,根據華北各地的經驗,可采用山楂芽苗移栽的方法。這種方法省工、省地,便于管理,可當年嫁接,兩年出圃。具體方法是:
集中育苗 選屋前或背風向陽的地方作畦,將層積處理好的山楂種子于頭年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播種。為了經濟利用土地,便于管理,可采用畦播或寬幅播。4月中、下旬,幼苗出土后,即可移栽。
整地與移栽 移栽前要精細整地,施足基肥,每畝5000公斤左右,如地過于時可先澆足水,然后用鐵鏟挖出幼苗,按行距35—40厘米,株距7一10厘米的距離栽于畦內,栽后澆水,水的大小以不淹沒幼苗為宜。移栽好在早晨或下午,趁陰雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。
先將缸用清水洗凈,再用0.5-1%的漂白粉洗滌消毒,晾干備用。在缸底鋪一層消過毒的細沙,然后將選好的山楂依次倒入缸中。堆至缸面。其上覆蓋鮮白菜葉或蘿卜葉,以便保持濕度。將裝滿山楂的大缸放在房后蔭晾處。陰雨天時及時加蓋缸帽?!按笱敝痢岸痢苯Y合倒缸揀除爛果,并將缸移至不生火的屋里,上大凍時綁草封口。一般貯藏到春節,好果率達95%以上。
將合格的山楂用0.1%多自靈浸泡2分鐘,浸后晾干,再裝入長100厘米、寬75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中,每袋25千克。前期溫度高,袋不扎口,相互交疊并留一定空隙。白天封閉窖口,夜晚打開。隨溫度降低,扎袋口并增厚覆蓋物,一般不通氣,盡量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。如棚窖內較干燥。應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份。
將合格并用多菌靈處理的山楂裝入100厘米×75厘米的聚乙烯塑料袋中,每袋25千克,并放入一些用飽和高錳酸鉀浸泡過的建筑用的碎泡沫,以吸收山楂本身產生的具有催熟作用的乙烯。果實預冷后扎袋口,置于冷庫中貯藏。庫內溫度保持-2—0℃,袋內濕度保持在90%左右。當袋內氧氣低于2%或二氧化碳高于5%時開袋換氣。此法可貯藏半年。
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在冬季休眠期和春季發芽前分別噴一次“護樹將軍”+5波美度石硫合劑,保護花芽,消毒滅菌,保溫防凍。在5月上旬至6月上旬,噴灑滅掃利2500倍液,防治紅蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各噴1次“新高脂膜”+殺蟲劑+殺菌劑,防治桃小食心蟲、輪紋病等。對白粉病發病較重的山楂園,在發芽前噴1次,花蕾期、6月各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑600倍液成50%甲基托布津可濕性粉劑。
由于山楂具有良好的經濟效益、生態效益、和生活效益,近幾年來,越來越受到人們的廣泛重視。為此,果農朋友要抓好山楂園的管理工作,實現山楂穩產、豐產。
早采種沙藏法;野生山楂果提早采種出苗快,即在生理成熟期內采種,時間一般為8月中旬至9月上旬,以果實初著色期采果較為適宜。這時種子基本成熟,而種核還沒有完全骨質化,縫合線也不太緊,利于出苗。 采集山楂果后,用碾子將果肉壓開(切不可壓傷種子),然后用水淘搓,除去果肉和雜質,再將凈種放在缸內用涼水浸泡10天,每隔兩天換一次水。 從缸內取出山楂種子,趁濕進行沙藏。
山楂含多種有機酸??诜笤鰪娢敢核岫?,提高胃蛋白酶活性,促進蛋白質的消化;山楂味酸,胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促進脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分,口服可增進食欲;山楂對胃腸運動功能具有調節作用,對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用,對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。 山楂黃可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(I。DI。一C)和載脂蛋白B(ApoB)的濃度,顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白A,(ApoA)濃度,但對甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成,促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發揮降血脂作用。山楂黃還可降低動脈粥樣硬化(AS)發生的危險性,起到AS發生發展的作用。 山楂對心血管系統的作用:抗心肌缺血,山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃、水解產物增加缺血心肌營養性血流量,其中以山楂水解產物作用強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時,還能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黃具有改善動物的缺血心電圖作用。山楂黃能縮小兔實驗性心肌梗死范圍。強心,山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。山楂提取物對在體、離體蟾蜍心臟能增強心肌收縮力,作用維持時間長。目前明確的有效成分為3’,4’,5,7一四羥基黃一7一葡萄糖苷和蘆丁。降壓,山楂黃、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給,均顯示有一定的降壓作用,其作用機制主要與擴張外周血管作用有關??寡趸介吧介S具抗氧化作用,能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量,增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活性。 山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。山楂對非特異性和特異性免疫功能均有促進作用。山楂可顯著增加小鼠胸腺及脾臟重量、血清溶菌酶含量,提高血清血凝抗體滴度、T淋巴細胞轉化率及外周血T淋巴細胞百分率。山楂對小鼠紅細胞免疫黏附功能也有促進作用。山楂消食健胃的主要與助消化、抑菌等理作用有關,為其肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等提供了理學依據;行氣散瘀的也主要與降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等理作用有關。山楂的有效成分有機酸、山楂黃是其發揮理作用的重要物質基礎。常用于消化不良、冠心病、心絞痛、高脂血癥等。
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