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核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。每天食用2盎司約60g的核桃,患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益于分解。核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
連續幾個月吃核桃,可以黑頭發。一天用量是4-5個適合。一天不必吃太多,堅持天天吃。核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下,治虛喘。核桃肉五個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。核桃肉三個,搗爛,山慈菇3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次,治神經衰弱、健忘、失眠,夢多,食欲不振。核桃肉搗爛,用姜湯送服,治虛寒癥的惡心吞酸。核桃一個,燒炭存性,研細末,治嘔吐,胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服,氣郁者黃酒送服。核桃十個,打破,連殼煎湯服,治孕婦胎氣上逆。核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完,可治膽結石。核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,于1—2天內分數次服完(兒童酌減),可治泌尿系結石。
鏤空核桃雕屬于透雕的一種,它是民間藝人在雕刻核桃藝術品時,巧妙地利用植物果核上的紋理,經過揣形摹象,刻制出生動有趣的客觀物象.植物果核一般具有體積小、紋理不規則和表皮薄而脆等特點,核雕藝人借助果核不規則的紋理使作品疏朗、剔透,主題集中,或人物亭閣、或鳥獸蟲魚,無不生動有趣。鏤空核桃雕的鏤刻是創作的楊洪武核雕關鍵階段,要求作者施刀的功力、線與面的處理以及各種造型手段的變化,都必須切實服從主題內容的需要,使意、形、刀有機地融為一體。同時靈活運用沖、劃、切、刮等刀法和浮雕、透雕等表現方式,以及具有豐富內涵的東方藝術語言,在造型的疏密虛實、方圓頓挫、粗細長短的交織、變奏中,表現精巧入微、玲瓏剔透的藝術效果,使作品產生音樂般的韻律和感染力,成為盈盈珍品。 由于我國核桃栽培和利用職權的歷史悠久,普及性廣,人們對核桃的營養保健功能和經濟生態效益相當了解和重視。隨著人們物質的文化生活水平的不斷提高,對核桃及其形形加品的需求量越來越大,從而促使核桃價格不斷攀升。從人均消費量來看,我國每人每年還不足0.2千克,而德國、英國的消費水平為每人每年0.5千克。美國每人每年則達到0.62千克,如果2020年我國的人均核桃消費量達到1千克的水平,按14億人中計算,我國的核桃需求量2020年可達140萬噸,而2014年的產量公50多萬噸,缺口很大。由此可見,核桃產銷的國內市場是很大的。我國發展優質、核桃生產未來市場前景是十分廣闊的。 從20世紀80年代初,我國果業持續保持了強勁的發展勢頭。在此期間,包括蘋果、柑橘在內的多種水果的價格出現了大的波動,其中桃、葡萄等果品的價格起伏頻次多、頻幅大。然而核桃因受產業特性和市場需求的多重影響,市場上核桃價格不斷攀升,栽植核桃每畝年收至少3000元,且產品價格和效益仍在穩步上升。核桃樹具有很高的生態效益、經濟效益和社會效益! 提起核桃,不少人還能回憶起小時候,每當考試前吃核桃“補腦”的情景。其實,小小的核桃不但能健腦、,研究還發現,常吃核桃可以降低人體膽固醇,保護心血管。 核桃原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富,既是理想的滋補佳品,又是食療養生的“之友”。核桃主要富含脂肪,其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,對減少膽固醇在血中升高有益,有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。
核桃在用來當做把玩之物的同時,還通過民間藝人的雕刻,成為備受玩家青睞的藝術珍品,藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動物、人物的形象、圖案,寄托美好的寓意,表達人們對未來的期盼和向往。在中國古代人們把桃木稱作“仙木”,是用途為廣泛的驅邪制鬼材料。桃木所以具有這等神力,根植于古人認定桃樹為百鬼所懼的神秘觀念。由此“核桃”也被賦予了這樣的神秘魔力,人們手中時常把握具有神秘力量的核桃,就能吉祥、免災。明代的核雕早的核材都是桃核,明代以后到了清乾隆年間才出現了用橄欖核和核桃雕刻的花船和人物等核雕(例如廣為人們熟知的《核舟記》)。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。小小核桃雕作為一種時尚品,走進達官顯貴的生活中,一方面可以玩賞,另一方面也成為一種的象征。過去的核桃多為人們把玩之物,或者收藏。因其特殊材質和工藝,空間不可低估,在玩核桃的圈子里有一句口頭禪“不雕不貴,一雕翻倍”。可能很多人對核桃都不太了解,尤其是麻核桃質地堅硬,表面花紋變化無常,中間空心,而且它的橫截面有許多不規則的空眼,核桃雕刻在范圍內都屬冷門.它不同于其它雕刻、繪畫、木雕可以隨心所欲進行創作,核桃雕刻是一種在小不盈寸的特殊材料上,巧借自然,進行具象雕塑的藝術,講究的“毫厘之間,集大千之妙”。此外核桃雕刻選材也很重要,有時為了找到一顆和自己構思形狀差不多的核桃,要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結。
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