以下是:龍巖市永定區(qū)紫薯丁規(guī)格材質(zhì)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
價(jià)格
電議
品牌
樂農(nóng)
是否可定制
是
產(chǎn)地
山東
范圍
紫薯丁規(guī)格材質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋福建省、龍巖市、永定區(qū)、新羅區(qū)、長(zhǎng)汀縣、上杭縣、武平縣、連城縣、漳平市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營武平南瓜粉顏色尺寸款式定制、長(zhǎng)汀南瓜粉現(xiàn)貨批發(fā)、上杭南瓜粉用品質(zhì)說話、連城南瓜粉好貨有保障、新羅南瓜粉用心做好每一件產(chǎn)品等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯丁規(guī)格材質(zhì),樂農(nóng)食品(龍巖市永定區(qū)分公司)shipin11453-3為您提供紫薯丁規(guī)格材質(zhì)，供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋福建省、龍巖市、永定區(qū)、新羅區(qū)、長(zhǎng)汀縣、上杭縣、武平縣、連城縣、漳平市,聯(lián)系人:路經(jīng)理,電話:【13561247085】、【13561247085】。  福建省,龍巖市,永定區(qū)  永定是“土樓之鄉(xiāng)”，是福建土樓的發(fā)源地和核心分布區(qū)。2008年7月，永定客家土樓成功列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。2013年12月，永定縣榮獲“中國旅游百強(qiáng)縣”稱號(hào)。


  
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以下是:紫薯丁規(guī)格材質(zhì)的圖文介紹 
龍巖永定樂農(nóng)食品有限公司創(chuàng)立于2012年，以生產(chǎn) 南瓜粉聞名于行業(yè)。其 南瓜粉產(chǎn)品質(zhì)量過硬、性價(jià)比高，尤其在 南瓜粉產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)方面，聘請(qǐng)頂尖設(shè)計(jì)師，堅(jiān)持品牌個(gè)性化路線，結(jié)合現(xiàn)代潮流。在營銷方面，企業(yè)充分發(fā)揮自己的人才優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，建立起完善的營銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系。目前，出品的 南瓜粉產(chǎn)品，不僅暢銷國內(nèi)，更遠(yuǎn)銷國外，在消費(fèi)者當(dāng)中享有j i高的認(rèn)可度和美譽(yù)度。


操作程序

  原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉

工藝流程

  將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測(cè)水分）→包裝

  ①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。

  ②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

  ③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

  ④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。

  ⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。

  ⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。




	紫薯又稱黑薯，營養(yǎng)含量豐富，除了具有普通紅薯所具備的營養(yǎng)成分外，還具有硒元素和花青素，那么面對(duì)營養(yǎng)價(jià)值如此之高的食物，我們?cè)鯓硬拍芨玫奈账兀旅嫖覀兙蛠砹私馊绾螌⒆鲜沓缘糜袪I養(yǎng)。

紫薯 數(shù)個(gè)

其他水果 適量

大米 適量

面粉 適量

全脂牛奶 一杯

原味酸奶 一杯


	方法/步驟


	紫薯酸奶球，


	1.將紫薯蒸至九分熟


	2.用勺子(好使力的那種)將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過


	3.加入牛奶


	4.用手將薯泥捏一小團(tuán)揉搓成球狀裝在盤子里，將酸奶用勺子淋在紫薯球上


	5.后與其他水果拼盤。



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



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